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Análisis del Servicescape en el área de restaurante del Hotel Villa Florida, Puebla Velarde Esparza, Mariana
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Identificación del potencial de la zona de Cuetzalan como destino de turismo alternativo Cuevas Álvarez, María del Carmen
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Investigación de mercado del Restaurante Mi Piace y propuestas de mejora Arena Herrero, María Gabriela - Morales Solis, Helena Margarita
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Estudio comparativo sobre las instalaciones disponibles para personas con capacidades diferenciadas que utilizan los servicios de hotelería y restaurantes en la Ciudad de Puebla Flores Thomas, María Fernanda - Velásquez Castro, Larissa Eugenia
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Análisis del sitio web turístico del Gobierno del estado de Puebla Díaz Boysselle, Paulina - García Ramírez, Rocío
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Demanda de un Grupo de Hoteles de paso de México DF Rodríguez Ibelles, Carlos Leoncio
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Análisis de la industria de los dulces típicos de la ciudad de Puebla Domínguez Paredes, Ana Laura
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Factores relevantes en la selección de cafeterías en la colonia Condesa, México D.F. Pérez Gallardo Orellana, Marcelo
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Determinación de las Causas de Rotación en los Puestos de Camarista, Mozo de áreas Públicas y Steward del Hotel Camino Real de Puebla Oakley González, Debora - Peregrina Peña, Miriam
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Estudio sobre las eventualidades, procedimientos y soluciones dadas a conocer por los practicantes profesionales de la Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes del año de 2003 al 2005 Hernández Llerenas, Adriana
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Propuesta para la elaboración de un presupuesto financiero para el área de alimentos y bebidas del Hotel City Express Puebla Torres Mancilla, Fidel
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Restaurantes étnicos de la ciudad de Puebla Ramos Varela, Yolanda - Torres Campos, María Guadalupe
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Estudio de la percepción de los consumidores de servicios de banquetes en la ciudad de Veracruz Barreda Cobo, Maricruz
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Información calórica en platillos del menú y su efecto en una muestra de comensales de la ciudad de Puebla Flores Flores, Karla Viridiana - Olguin Borja, Patricia Guadalupe
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Posturas sobre la implantación de la ley general para el control del tabaco y las consecuencias en asistencia a restaurantes Leibetseder Barrera, Mirelle
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Análisis de la importancia de la tecnología para los clientes en los hoteles Moreno Viveros, Yarimeth - Valente Martínez, Marian
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Análisis del uso de ingredientes prehispánicos en la gastronomía típica de los mercados del centro del estado de Chiapas Castañón Hernández, Vanessa
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Motivo por el cual el turista nacional visita el Puerto de Veracruz Franco Medina, Silvia Fabiola
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Evaluar el nivel de conocimiento que tienen los deportistas de equipos representativos de la UDLAP sobre su alimentación Campos Nevárez, Yanet - Villanueva Romero, Edgar Iván
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Crisis actual del tequila y su efecto en el nivel de consumo en bares y restaurantes de la ciudad de Puebla Gómez Sánchez, Janet - González Llanos, Magaly
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Análisis comparativo del color de diferentes vinos tintos mexicanos González Vargas, Marisol
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Proyecto de Inversión para conocer la rentabilidad de un hotel boutique en el centro de la Ciudad de Puebla Forzán Dauzón, Gabriela - Gómez Amézquita, Verónica
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El uso del mezcal en la gastronomía oaxaqueña Torres Díaz, Gloria Paola
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Análisis comparativo, por temporada vacacional, del perfil del visitante en la ciudad de Puebla Reyes Ramírez, Ana Imelda
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Contraste de la Capacidad y Calidad de Respuesta de los Hoteles de Playa Mexicanos a las Solicitudes de Información Electrónicas de Clientes Potenciales Richert Ramón, Stéphanie Antoinette
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Inventario de la oferta complementaria, comercial, de alojamiento y recursos de la primera envolvente histórica de la ciudad de Puebla Alba Macías, Ana Lariza - Luna Reyes, Gabriela Teresita
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Análisis de variables a utilizar para evaluar la eficiencia en restaurantes en la ciudad de Puebla Alvarez Lendle, Mayra
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Toma de Decisiones Ética: estudio comparativo entre las Licenciaturas de HR, CO, PS, AC y CP González Alcántara, Mariana
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Relación entre la calidad en el servicio y el importe de las propinas Nelo Rodríguez, Emmanuel - Pérez Flores, Libna Jahzeel
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Propuesta de estrategia de ventas para el Hotel Miramar en Costa Esmeralda, Veracruz Bañuelos Reyes, Nayeli
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Diagnóstico de la situación ambiental actual de los hoteles de San Pedro Cholula, Puebla Hernández González, Nancy
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Percepción de servicios en dos empresas de banquetes en la Ciudad de Puebla Conde Mateos, Alberto
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Estudio Benchmarking en Mantenimiento entre un Hotel Convencional y un Hotel Inteligente de la misma Franquicia Hotelera Amado Hernández, Diana - Vázquez Vázquez, Sandra
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Gastronomía de la región costera de Oaxaca Hernández Cisneros, Esmeralda
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Evaluación de calidad en el servicio que ofrece la transportación áerea que opera en el Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán De La Llave Mabarak, María del Pilar
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Consumo de Alimentos y su relación con el estado de ánimo: caso UDLAP Martínez Álvarez, Norma
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Análisis de los Procesos de Compras Aplicados en Restaurantes de la Colonia La Paz en Puebla, Puebla Sánchez Armengol, Jorge Edmundo
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Atributos que buscan los estudiantes de la UDLAP al seleccionar un hotel Palacio García, Angélica
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Manejo de incentivos en restaurantes de franquicia de servicio completo de la ciudad de Puebla González Santoyo, Renata
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Segmento de lujo y la oferta de hoteles boutique en Puebla Cervantes Villa, Aura Yohana - Pichardo Castillo, Yadira Miroslava
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Estudio de Mercado Para la Apertura de un Restaurante de Comida Saludable en la Ciudad de Puebla Mayorga Barroso, Christian Alejandro
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Practicas ambientales en Hoteles de la Ciudad de Puebla González Lara, José Raúl
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Análisis del efecto del mole poblano en la percepción de las características de los vinos tintos mexicanos Bravo Torres, Rodrigo - Cárdenas Xotlanihua, Pedro Alejandro
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Educación; factor determinante para la modificación de hábitos alimenticios Cabrera Parra, Erika Daniela
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Estudio comprativo de cinco cartas de vinos en restaurantes con especialidad italiana en la ciudad de Puebla López López, Sindhi Guadalupe - Lomelí Juárez, Martha Leticia
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Investigación de grado de planeación y resultados a corto plazo en restaurantes de alto nivel en Puebla Alpuche de Dios Ramírez, Julieta del Pilar
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Gastronomía típica de la ciudad de Uruapan Gil Pluma, Magali
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Estudio de mercado para conocer la existencia de una cultura de té en la Ciudad de Puebla Cortés Lorenzo, Christian - Salcedo Campos, Victoria Cristina
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Percepción de los hoteleros sobre los impactos generados por lo turistas mochileros(backpackers) en Cuetzalan Fernández Beyruti, Irwin Shariff
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Propuesta de programa de educación ambiental para hoteles interesados en gestión ambiental en la ciudad de Puebla Jiménez León, Dora Esperanza
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