| Título: | Estudio de la percepción de los consumidores de servicios de banquetes en la ciudad de Veracruz |
| Autores: | Barreda Cobo, Maricruz |
| Fecha: | 2004-05-13 |
| Publicador: | CIRIA |
| Fuente: |
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| Tipo: |
Electronic Thesis or Dissertation Tesis |
| Tema: | Administración de Hoteles y Restaurantes |
| Descripción: | En este proyecto de tesis se realizó una investigación de mercados con la finalidad de identificar las preferencias y necesidades de los consumidores de las empresas de servicios de banquetes en la ciudad de Veracruz. Se encuestaron hombres y mujeres de 18 años en adelante, residentes en dicha ciudad, de clase socioeconómica alta y media alta. También se buscó conocer los aspectos negativos percibidos por el segmento de mercado estudiado al contratar los servicios de empresas de banquetes para la realización de eventos. La investigación realizada fue descriptiva, ya que este tipo de investigación permite conocer el tamaño y composición del mercado. El instrumento de medición fue un cuestionario, el cual se aplicó a 150 personas del segmento de mercado seleccionado. Posteriormente se procesaron los datos obtenidos, se analizaron y expresaron de forma clara por medio de gráficas y tablas para lograr una mejor comprensión. Se encontró información relevante para la creación de la posible empresa. Los datos identificados informaron sobre el segmento de mercado, sus características, gustos, preferencias y necesidades con respecto a la elección, contratación y servicio de las empresas de banquetes. Para finalizar se proporcionó una serie de conclusiones y recomendaciones sobre el estudio realizado, para las empresas de servicios de banquetes interesadas en el segmento de mercado seleccionado y algunas sugerencias para la creación de una nueva empresa. |
| Idioma: | Español |
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