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1.
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Análisis del efecto de los programas de prácticas profesionales en los estudiantes de la licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes de la UDLAP Inchaurregui Esparza, Mayela Ivette
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2.
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Análisis del conocimiento básico y la percepción de los alumnos de la licenciatura de Administración de Hoteles y Restaurantes acerca de la Secretaría de Turismo Martínez Roldán, Guillermo
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3.
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Reconocimiento e importancia de las ecoetiquetas Flores Porras, Luis Antonio
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4.
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Ecoturismo y deporte extremo en Jalcomulco Martínez Tejeda, Mayra Mildred
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5.
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El uso del mezcal en la gastronomía oaxaqueña Torres Díaz, Gloria Paola
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6.
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Propuesta de un instrumento de evaluación de la calidad en el servicio para el restaurante La Route des Vins Hernández Zepeda, Karla Guadalupe - Luna Corral, María Luisa
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7.
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Evaluar el nivel de conocimiento que tienen los deportistas de equipos representativos de la UDLAP sobre su alimentación Campos Nevárez, Yanet - Villanueva Romero, Edgar Iván
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8.
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Conocimiento de Chefs sobre el uso y consumo de alimentos genéticamente modificados en restaurantes Fernández Sampedro, Paulina - García Contreras, Olga Rebeca
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9.
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Propuesta de programa de educación ambiental para hoteles interesados en gestión ambiental en la ciudad de Puebla Jiménez León, Dora Esperanza
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10.
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Estudio comparativo de hábitos de consumo de bebidas energéticas en estudiantes de cuatro universidades de la Ciudad de Puebla y Cholula García Y Espinosa, Ángela María - Olayo Sánchez, Ayamel Graciela
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11.
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Citymarketing y Turismo: la puesta en valor del Patrimonio Industrial en el Paseo de San Francisco Islas Ponce, Gabriela - Paredes Vargas, Guadalupe
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12.
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Cultura de servicio en el laboratorio de hospedaje hostal San Andrés de la UDLAP Tejeda Juárez, Alejandra
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13.
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Análisis comparativo, por temporada vacacional, del perfil del visitante en la ciudad de Puebla Reyes Ramírez, Ana Imelda
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14.
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Inventario de la oferta complementaria, comercial, de alojamiento y recursos de la primera envolvente histórica de la ciudad de Puebla Alba Macías, Ana Lariza - Luna Reyes, Gabriela Teresita
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15.
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Análisis de la calidad en el servicio de un restaurante familiar en el estado de chiapas Zepeda Gómez, Ernesto
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16.
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Impacto del E-commerce en las Agencias de Viajes Minoristas de la Ciudad de Puebla Vélez Silva, Laura Elena
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17.
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Comparación del Conocimiento de los Atractivos Culturales de la Ciudad de Puebla, Entre Turistas Nacionales y Extranjeros López Vallejo Kiiskinen, Ana Mirjami - Otálora Sosa, Elízabeth
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18.
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Aplicación de la norma 002-SEMARNAT-1996 en los restaurantes ubicados en la colonia la Paz Rodríguez Corro, Juan Carlos
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19.
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Propuesta para eficientar la administración de energía, agua y desechos de las cocinas del Grupo Plaza Noriega Tovilla, Mildred Victoria
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20.
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Evaluación del nivel de conocimientos de bebidas en general entre Bartenders de la ciudad de Puebla Bueno García, Liliana
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21.
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Determinación de las Causas de Rotación en los Puestos de Camarista, Mozo de áreas Públicas y Steward del Hotel Camino Real de Puebla Oakley González, Debora - Peregrina Peña, Miriam
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22.
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Estudio sobre las eventualidades, procedimientos y soluciones dadas a conocer por los practicantes profesionales de la Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes del año de 2003 al 2005 Hernández Llerenas, Adriana
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23.
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La influencia de contar con Brand Equity para el buen desempeño de los restaurantes de comida rápida y la percepción del consumidor Dorantes Noyola, Adriana
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Investigación de grado de planeación y resultados a corto plazo en restaurantes de alto nivel en Puebla Alpuche de Dios Ramírez, Julieta del Pilar
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Gastronomía típica de la ciudad de Uruapan Gil Pluma, Magali
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26.
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Conocimiento y aplicación del Distintivo H en restaurantes de la Avenida Juárez de la Ciudad de Puebla Luna Méndez, Yanina - Villa Hernández, Jeevyl
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Factores de Éxito de Restaurantes en Puebla Novelo May, Claudia Yamina - Vázquez López Rendón, Litzie
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28.
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Estudio de las variables del modelo de Sapp Batllori Álvarez, Myriam - Fuentes Limón, María de Montserrat
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29.
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Restaurantes étnicos de la ciudad de Puebla Ramos Varela, Yolanda - Torres Campos, María Guadalupe
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30.
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Conocimiento y uso de alimentos genéticamente modificados en restaurantes de la ciudad de Puebla Becerra Ledesma, Verónica Elízabeth
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31.
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Estudio preliminar de mercado y adecuación de instalaciones para la apertura de un restaurante de comida regional en el estado de Tlaxcala Tamayo Sandoval, Elvia
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32.
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Efectos de la carga académica en el rendimiento de los alumnos en el hostal San Andrés Reyes Hernández, Ana Cecilia
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33.
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Análisis del nivel de conocimientos sobre el servicio de vinos en restaurantes de Puebla y una propuesta para eficientar la capacitación de sus empleados de contacto Cuevas Uribe, Angélica
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34.
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Utilización del Yield Management en Hoteles Cuatro y Cinco Estrellas de la Ciudad de Puebla Pérez Pérez, Sonia
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Animación sociocultural para los hoteles del Centro Histórico de Puebla Díaz Mortera, Elsa Aída - Jiménez León, Alejandra
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36.
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Propuestas de rutas de la salud para el estado de Puebla Riveroll Del Moral, Ana Margarita
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37.
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Hoteles Boutique de México Lemus Hernández, Nancy Dennisse
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38.
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Conocimiento de la percepción de los clientes acerca del servicio a mesas en un restaurante de la Ciudad de Puebla Muñoz Jiménez, Efrén
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39.
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Propuesta de un concepto en pulquería con base en la percepción de los estudiantes de la UDLA, Puebla Castellanos González, María Eugenia - Osorio Rodarte, Cristhian
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40.
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Análisis y recomendaciones para el manejo higiénico de los alimentos dirigido a los pequeños establecimientos de servicios tradicionales en la Ciudad de Puebla Juárez Sánchez, Patricia - Nava Blanco, Karen Michelle
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41.
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Estudio sobre el conocimiento del uso de herramientas de evaluación sobre la calidad de los servicios en eventos de negocios en hoteles de la Ciudad de Puebla Vega Reyes, Lucía Fernanda
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Análisis foda para un restaurante: El caso específico "La Manzanilla" Romero García, Mayla Brenda
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Influencia de los valores ambientales en los individuos al elegir un destino turístico que ofrezca una experiencia ecológica Eljach Haeckermann, Erika María - Toral Martínez, María Lilian
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