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Microbial succession and the dynamics of metabolites and sugars during the fermentation of three different cocoa (Theobroma cacao L.) hybrids Moreira, I. M. V. da - Miguel, M. G. da C. P. - Duarte, W. F. - Dias, D. R. - Schwan, R. F.
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Fruit wine produced from cagaita (Eugenia dysenterica DC) by both free and immobilised yeast cell fermentation Oliveira, M. E. S. - Pantoja, L. - Duarte, W. F. - Collela, C. F. - Valarelli, L. T. - Schwan, R. F. - Dias, D. R.
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Chemical composition and sensory analysis of cheese whey-based beverages using kefir grains as starter culture Magalhães, Karina Teixeira - Dias, Disney Ribeiro - Pereira, Gilberto Vinicius de Melo - Oliveira, José Maria - Domingues, Lucília - Teixeira, José António - Silva, João Batista de Almeida e - Schwan, Rosane Freitas
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Chemical, physical-chemical, and sensory characteristics of Lychee (Litchi chinensis?Sonn) wines Alves, J. A. - Lima, L. C. de O. - Nunes, C. A. - Dias, D. R. - Schwan, R. F.
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Optimization of fermentation conditions for production of the jabuticaba (Myrciaria cauliflora) spirit using the response surface methodology Duarte, Wasley Ferreira - Amorim, Juliana Cunha - Lago, Lilian de Assis - Dias, Disney Ribeiro - Schwan, Rosane Freitas
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Effect of co-inoculation of Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus fermentum on the quality of the distilled sugar cane beverage cachaça Duarte, W. F. - Sousa, M. V. F. - Dias, D. R. - Schwan, R. F.
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Features of Saccharomyces cerevisiae as a culture starter for the production of the distilled sugar cane beverage, cachaça in Brazil Campos, C.R. - Silva, C.F. - Dias, D.R. - Basso, L.C. - Amorim, H.V. - Schwan, R.F.
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Fermentative behavior of Saccharomyces strains during microvinification of raspberry juice (Rubus idaeus L.) Duarte, W. F. - Dias, D. R. - Dragone, G. - Oliveira, J. M. - Teixeira, J. A. - Silva, J. B. A. - Schwan, R. F.
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Effect of different sources and levels of selenium on performance, meat quality, and tissue characteristics of broilers Oliveira, T. F. B. - Rivera, D. F. R. - Mesquita, F. R. - Braga, H. - Ramos, E. M. - Bertechini, A. G.
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Inhibitory activity of Syzygium aromaticum and Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. essential oils against Listeria monocytogenes inoculated in bovine ground meat Oliveira, Thales Leandro Coutinho de - Cardoso, Maria das Graças - Soares, Rodrigo de Araújo - Ramos, Eduardo Mendes - Piccoli, Roberta Hilsdorf - Tebaldi, Victor Maximiliano Reis
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Antimicrobial activity of Satureja montana L. essential oil against Clostridium perfringens type A inoculated in mortadella-type sausages formulated with different levels of sodium nitrite Oliveira, Thales Leandro Coutinho de - Soares, Rodrigo de Araújo - Ramos, Eduardo Mendes - Cardoso, Maria das Graças - Alves, Eduardo - Piccoli, Roberta Hilsdorf
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Fatty acid profile and qualitative characteristics of meat from Zebu steers fed with different oilseeds Oliveira, D. M. - Ladeira, M. M. - Chizzotti, M. L. - Machado Neto, O. R. - Mendes, E. R. - Gonçalves, T. M. - Bassi, M. S. - Lanna, D. P. D. - Ribeiro, J. S.
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Genotype × environment interactions for fatty acid profiles in Bos indicus and Bos taurus finished on pasture or grain Bressan, M. C. - Rossato, L. V. - Rodrigues, E. C. - Alves, S. P. - Bessa, R. J. B. - Ramos, E. M. - Gama, L. T.
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Identification of respiration rate and water activity change in fresh-cut carrots using biospeckle laser and frequency approach Alves, Juliana Alvarenga - Braga Júnior, Roberto Alves - Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
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Viabilidade técnico-econômica do consórcio de feijão-comum com cafeeiro adensado em formação, em função do número de fileiras e da adubação do feijoeiro, Technical-economic viabilit of the consortium of common bean with establishing thickened coffee tree, in function of the number of rows and of the fertilization of the bean plan Carvalho, Abner José de - Andrade, Messias José Bastos de - Reis, Ricardo Pereira - Guimarães, Rubens José
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Implementation of information technology (IT) governance through IT strategic planning Bermejo, Paulo Henrique de Souza - Tonelli, Adriano Olimpio - Zambalde, André Luiz - Brito, Mozar José de - Todesco, José Leomar
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Meanings of unemployment and industrial restructuring in Lavras, Brazil: a constructionist approach Pereira, Maria Cecília - Brito, Mozar José de
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Respostas dos treinamentos aeróbico e de força no VO2máx, Aerobic and strength training responses in the VO2max Silva, Sandro Fernandes da - Rocha, Cíntia Campolina Duarte - Sanchez, Pilar Collado - Paz, José Antonio de
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Anther and pollen development in some species of Poaceae (Poales), Desenvolvimento da antera e do grão de pólen em espécies de Poaceae (Poales) Nakamura, A.T. - Longhi-Wagner, H.M. - Scatena, V.L.
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Modelagem geoestatística da sigatoka-negra e sua relação com a fertilidade do solo, Geostatistical modeling of black-sigatoka and relation to soil fertility Uchôa, Cleilson do Nascimento - Pozza, Edson Ampélio - Pozza, Adélia Aziz Alexandre - Moraes, Wilson da Silva
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Food for elderly people considerations of ethnographic contributions Almeida, Ivana Carneiro - Sette, Ricardo de Souza - Rezende, Daniel Carvalho de
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Integrated production systems under the sustainable innovation perspective Tonelli, Dany Flávio - Nogueira, Elizete A. Teixeira - Calegario, Cristina Lelis Leal - Benedicto, Gideon Carvalho de
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Treinamento cruzado e seus efeitos na composição corporal, Cross training and its effects on body composition Silva, Sandro Fernandes da - Rocha, Cíntia Campolina Duarte - Sanchez, Pilar Collado - Paz, José Antonio de
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Sensibilidade da velocidade crítica em jovens nadadores durante um macrociclo de treinamento, Critical velocity sensibility in young swimmers during a trainning macrocycle Guedes, Juliano - Costa, Americo - Pereira, Raphael - Silva, Sandro Fernandes da
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Doses crescentes de fertilizante de liberação gradual na produção de mudas de cafeeiro (Coffea arabica L.), Effect of growing doses of slow-realising fertilizer of seedlings production coffee (Coffea arabica L.) Melo, Benjamim de - Mendes, Antônio Nazareno Guimarães - Guimarães, Paulo Tácito Gontijo
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Eficiência de sistema de aquecimento auxiliar para aviários, com base nos índices de conforto térmico, Auxiliary heating system efficiency for poultry housing, based on thermal indexes Campos, Alessandro Torres - Klosowski, Élcio Silvério - Sousa, Francine Aparecida - Ponciano, Patricia Ferreira - Navarini, Franciele Clenice - Yanagi Junior, Tadayuki
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Identificação biológica e molecular de vírus detectados em espécies de cucurbitáceas provenientes do Estado do Tocantins, Molecular biological identification of detected viruses in cucurbit species from the State of Tocantins Alencar, Nara Edreira - Figueira, Antônia dos Reis - Almeida, João Eduardo Melo de - Lucas, Maurício Antônio - Santos, Luniara Bastos dos - Nascimento, Ildon Rodrigues do
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Chemoface: a novel free user-friendly interface for chemometrics Nunes, Cleiton A. - Freitas, Matheus P. - Pinheiro, Ana Carla M. - Bastos, Sabrina C.
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Avaliação sensorial de geleia de marmelo ‘Japonês’ em diferentes concentrações de sólidos solúveis totais, Sensory evaluation of japanese quince jam with different concentrations of total soluble solids Pereira, Gustavo das Graças - Alvarenga, Angelo Alberico - Abrahão, Enilson - Pinheiro, Ana Carla Marques - Oliveira, Adelson Francisco de - Pio, Rafael
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Otimização da produção de nanopartículas de prata utilizando nova síntese e avaliação da sua ação sanitizante, Optimization of production of silver nanoparticles produced by new synthesis and evaluation of its sanitizing action Pereira, Adayane Aparecida - Araújo, Emiliane Andrade - Ribeiro, Lorena - Passos, Flávia Regina - Botrel, Diego Alvarenga - Bernardes, Patrícia Campos - Fialho Júnior, José Felício Queiroz - Andrade, Nélio José de
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Substratos, fontes e doses de P2O5 na produção de mudas de cafeeiro (Coffea Arabica L.) em tubetes Melo, Benjamim de - Mendes, Antonio Nazareno Guimaraes - Guimaraes, Paulo Tacito Gontijo - Dias, Fabio Pereira
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Reação fenotípica de genótipos de abóboras ao vírus da mancha anelar do mamoeiro, estirpe melancia (Pappaya ringspot virus, strain watermelon – PRSV-W), Phenotypic reaction of Cucurbita spp. genotypes to Pappaya ringspot virus, watermelon strain – PRSV-W Nascimento, Ildon Rodrigues do - Santos, Luniara Bastos dos - Sarmento, Renato de Almeida - Figueira, Antônia dos Reis - Oliveira, Gilberto Iris Sousa de - Aguiar, Raimundo Wagner de Souza
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Manutenção da qualidade microbiológica de melancia minimamente processada, Maintenance of the microbiological quality of minimally processed watermelon Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira - Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros - Nunes, Elisângela Elena
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Tipos de fertilizações e diferentes substratos na produção de mudas de cafeeiro (Coffea arabica L.) em tubetes, Fertilization methods and different substrates in the production of coffee seedlings (Coffea arabica L.) in containers Melo, Benjamim de - Mendes, Antônio Nazareno Guimarães - Guimarães, Paulo Tácito Gontijo
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