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1.
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Análisis matricial de datos climatológicos y su relación con el comportamiento de la Langosta Walker (Schistocerca piceifrons picelfrons) en el Estado de Yucatan JOSE DE JESUS DIAZ TORRES - LEONEL HERNANDEZ MENA - GABRIEL RINCON ENRIQUEZ - ALBERTO LOPEZ LOPEZ - Alberto Uc Varguez
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2.
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Desarrollo de un programa computacional para determinar el perfil hidrolítico de feruloil esterasas Enrique J Herrera López
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3.
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Cambios fisicoquímicos del tequila durante el curso de la maduración en diferentes barricas Julisa Lopez - MIRNA ESTARRON ESPINOSA - SANDRA TERESITA MARTIN DEL CAMPO BARBA
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4.
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Calidad de diferentes cervezas mexicanas comerciales MIRNA ESTARRON ESPINOSA
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5.
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Estudio de las propiedades térmicas de muestras comerciales de goma arábiga en función de la actividad de agua HUGO ESPINOSA ANDREWS
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6.
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Isotermas de Adsorción de Agua en Mezclas de Biopolímeros HUGO ESPINOSA ANDREWS
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7.
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PERFIL SENSORIAL DE PAN BLANCO DE CAJA Y SU COMPARACIÓN ENTRE EL ANALISIS INSTRUMENTAL Y MICROSCOPÍA ÓPTICA. NORMA MORALES HERNANDEZ
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8.
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Modelo empírico para el cambio en la coloración del café durante el tostado en un sistema de lechos fuente en multietapa GUADALUPE MARIA GUATEMALA MORALES
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9.
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Modelado de propiedades reológicas en chocolate oscuro durante el conchado/refinado a nivel laboratorio JUDITH ESMERALDA URIAS SILVAS
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10.
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Eficiencia en la micropropagación de dos especies silvestres del género Polianthes en relación a Polianthes tuberosa. Ernesto Tapia Campos - Rodríguez Domínguez
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