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1.
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Validação de protocolo sensorial para avaliação de carne bovina. NASSU, R. T. - BORBA, H. - VERRUMA-BERNARDI, M. R.
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2.
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Biological aspects of periga circumstans Walker, 1855 (Lepidoptera: Saturniidae: Hemileucinae) with larvae reared on khaki and mate-plant leaves. SPECHT, A. - LORINI, L. M. - FRONZA, E. - POLETTO, G.
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3.
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Termorresistência de fungos filamentosos isolados de néctares de frutas envasados assepticamente. FERREIRA, E. H. da R. - MASSON, L. M. P - ROSENTHAL, A. - SOUZA, M. de L. - TASHIMA, L. - MASSAGUER, P. R. de
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4.
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Modificações físico-químicas na carne in natura bovina decorrentes da alta pressão hidrostática. CABRAL NETO, O. - ROSENTHAL, A. - GASPAR, A.
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5.
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Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo. OLIVEIRA, L. F. de - GODOY, R. L. de O. - BORGES, S. V.
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6.
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Desenvolvimento e caracterização de cereal matinal extrudado de mandioca enriquecido com concentrado proteico de soro de leite. SILVA, P. A. - ASSIS, G. T. - CARVALHO, A. V. - SIMÕES, M. G.
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7.
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Avaliação sensorial de açúcar mascavo. VERRUMA-BERNARDI, M. R. - SILVA, T. G. E. R. da - BORGES, M. T. M. R. - LOPES, C. H. - DELIZA, R.
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8.
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Relações de causa e efeito entre condições ambientais, urediniósporos e severidade de ferrugem-asiática da soja. MESQUINI, R. M. - VIEIRA, R. A. - SCHWAN-ESTRADA, K. R. - GODOY, C. V.
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9.
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Utilização de coberturas comestíveis para redução de absorção de gordura em produtos estruturados pré-fritos congelados de mandioca. BERBARI, S. A. G. - PRATI, P. - FREITAS, D. de G. C. - VICENTE, E. - ORMENESE, R. de C. S. C. - FAKHOURI, F. M
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10.
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Percepção dos riscos e benefícios dos alimentos geneticamente modificados: efeitos na intenção de compra. SIQUEIRA, R. A. - ARAÚJO, A. M. de - BARROS-MARCELLINI, A. M. de - DELIZA, R. - MARCELLINI, P. S. - MOREIRA, M. M. - JAEGER, S. R.
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