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Professional competencies among librarians and information professionals in the knowledge era
Gulati, Anjali - Raina, R. L.

Formato:	Article
Enlaces:	Descripción completa.
Fecha:	2009-07-21
Recurso:	Universidad Veracruzana

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Le processus spécifique de soins pour la personne adulte victime d'un traumatisme cranio-cérébral léger (TCCL) : perceptions des infirmières de l'urgence en traumatologie au Québec
Lachapelle, Manon

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Mémoire numérisé par la Division de la gestion de documents et des archives de l'Université de Montréal
Fecha:	2012-05-28
Recurso:	Université de Montreal

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Los jóvenes entre la historia y la política, Young people between history and politics. First approaches to representations of democracy, military and political participation of students in high school
Garriga, Maria C - Pappier, Viviana - Morras, Valeria

Formato:	Articulo, Articulo
Enlaces:	El presente trabajo forma parte del proyecto de investigación “Los jóvenes frente a la Historia” dirigido por Luis Cerri y Gonzalo de Amézola, cuyo objeto es abordar el estado actual de la enseñanza y del aprendizaje de la Historia en…
Fecha:	2013-11-08
Recurso:	Unversidad Nacional de La Plata

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Guía Metodológica para Gestión de Proyectos de construcción de Torres de la Red Celular Nacional para la Compañía Constructora Insyte Costa Rica S.A
Fonseca Fonseca, Juan Carlos - Triana Andrade, Alber Hernando

Formato:	Technical Report
Enlaces:	The opening of communications in Costa rica is given by the commitmentes acquired by the country when the Free Trade Agreedment between The Dominican Republic, Central America and the United States was signsd. Because of that, transnacional corporations as Movistar…
Fecha:	2013-03-21
Recurso:	Instituto Tecnológico de Costa Rica

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La Critique de la raison pure, une œuvre inachevée
Westra, Adam

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	RÉSUMÉ: Selon Kant, il faut rendre la Critique plus compréhensible. Cela revient à doter son exposition d’un plus haut degré de lucidité (Helligkeit), c’est-à-dire combiner la clarté discursive avec une clarté intuitive. Pour ce faire, nous représentons les grandes…
Fecha:	2010-05-31
Recurso:	Université de Montreal

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Synthèse totale de la lépadine B : plate-forme pour la découverte de nouvelles tranformations chimiques
Barbe, Guillaume

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Dans ce document, serons détaillées les résultats de mes travaux de recherche d’études doctorales. Tout d’abord, nous discuterons de la synthèse totale de la lépadine B, la plus courte à paraître dans la littérature à ce jour. Cette synthèse, en…
Fecha:	2010-01-19
Recurso:	Université de Montreal

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La pertinence de l’obligation de divulguer l’origine des ressources génétiques et des savoirs traditionnels dans les demandes de brevets
Sow, Mame Ngoné

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Le développement fulgurant noté dans le domaine des biotechnologies peut être attribué, sinon essentiellement du moins partiellement, à l’utilisation des ressources génétiques (RG) et des savoirs traditionnels (ST) acquis sur ces ressources. Ces ressources et ces savoirs sont, notamment, utilisés…
Fecha:	2012-01-31
Recurso:	Université de Montreal

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The Discourse of Home Recording : Accessibility, Exclusion and Power
Tomaz de Carvalho, Alice

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Ce mémoire propose une analyse critique du discours de l’enregistrement sonore à domicile (home recording). Dans la foulée des propos mettant de l’avant l’ «accessibilité» et la «démocratisation» de l’enregistrement sonore, ce mémoire analyse les relations de savoir/pouvoir produites et…
Fecha:	2012-05-15
Recurso:	Université de Montreal

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Percepción ambiental de productores agropecuarios y docentes rurales del partido de Arrecifes, Buenos Aires, Argentina, Environmental perception of farmers and rural teachers in Arrecifes county, Buenos Aires, Argentina
Sardi, Graciela María - Flores, Myriam - Herrero, María Alejandra

Formato:	Articulo, Articulo
Enlaces:	En la región pampeana el avance de la agricultura sobre los suelos ganaderos, la incorporación de tecnología en la agricultura con creciente uso de agroquímicos y el deficiente manejo de efluentes en las producciones intensivas ganaderas, incrementan el riesgo de…
Fecha:	2013-01-03
Recurso:	Unversidad Nacional de La Plata

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10.

A two-level structure for compressing aligned bitexts
Adiego Rodríguez, Joaquín - Rodríguez Brisaboa, Nieves - Martínez Prieto, Miguel Ángel - Sánchez Martínez, Felipe

Formato:	info:eu-repo/semantics/bookPart
Enlaces:	A bitext, or bilingual parallel corpus, consists of two texts, each one in a different language, that are mutual translations. Bitexts are very useful in linguistic engineering because they are used as source of knowledge for different purposes. In this…
Fecha:	2010-05-10
Recurso:	RUA Docencia

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11.

Ottmar Ette: vida en la literatura y literatura en la vida
Landa, Josu

Formato:	Articulo
Enlaces:	Este artículo es el resultado de un diálogo crítico con Literaturwissenchaft als Lebenswissenschaft (Teoría literaria como conocimiento de la vida) que es el “texto programático” (Programmschrift) escrito por el filólogo alemán Ottmar Ette, respecto de las reflexiones y debates sobre…
Fecha:	2011-05-02
Recurso:	De la Facultad de Filosofía y Letras. UNAM.

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12.

Configuration et exploitation d'une machine émotionnelle
Trabelsi, Amine

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Dans ce travail, nous explorons la faisabilité de doter les machines de la capacité de prédire, dans un contexte d'interaction homme-machine (IHM), l'émotion d'un utilisateur, ainsi que son intensité, de manière instantanée pour une grande variété de situations. Plus spécifiquement,…
Fecha:	2011-01-21
Recurso:	Université de Montreal

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13.

Breaking barriers: women in transition
Taqi, Fatmatta, B.

Formato:	Thesis
Enlaces:	Sierra Leone is in transition to peace and development, from a previous decade long civil war. Educated Muslim women appear to have a great deal of expression, interest and passion to offer the process. The study investigates the new emerging…
Fecha:	2013-01-24
Recurso:	Anglia Ruskin University

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14.

“Plan de Gestión de Proyecto para la Solución de Aguas en la Propiedad de la Subestación Eléctrica Tejar
Quesada Brenes, Osvaldo

Formato:	Technical Report
Enlaces:	The Junta Administrativa del Servicio Eléctrico Municipal de Cartago (JASEC), was constituted with the purpose of administering the electrical company of the Municipality of Cartago in 1964. It is authorized for the development and the joint work operation and services…
Fecha:	2013-04-09
Recurso:	Instituto Tecnológico de Costa Rica

Recurso libre

15.

Educators' ambivalence and managing anxiety in providing sex education for people with learning disabilities
Rohleder, Poul

Formato:	Article
Enlaces:	Little is known about how HIV/AIDS affects people with disabilities, although international literature suggests that people with learning disabilities and other disabilities may be at increased vulnerability to HIV infection. One factor that increases vulnerability to HIV is the lack…
Fecha:	2013-11-05
Recurso:	Anglia Ruskin University

Recurso libre

16.

Desarrollo de un modelo hidráulico a escala reducida de un vertedero a vórtice para el equipamiento del laboratorio de hidráulica en la Universidad San Francisco de Quito
Villanueva Hoyos, Sergio Antonio

Formato:	Tesis
Enlaces:	La Universidad San Francisco de Quito cuenta con una infraestructura y un personal docente de primera calidad en la carrera de Ingeniería Civil, sin embargo carece de laboratorios para dicha carrera. Es por esto que varios compañeros hemos emprendido el…
Fecha:	2011-10-21
Recurso:	Universidad San Francisco de Quito

Recurso libre

17.

Journal of Information Engineering and Applications

Formato:	journal
Enlaces:	Descripción completa.
Fecha:	2012-11-02
Recurso:	Directory of Open Access Journals - DOAJ

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18.

Hacia la consideración de aspectos de calidad de datos en procesos de minería: el caso de las técnicas de clasificación
Espinosa, Roberto - Zubcoff Vallejo, José Jacobo - Zorrilla Pantaleón, Marta - Mazón López, José Norberto

Formato:	info:eu-repo/semantics/article
Enlaces:	El éxito en la búsqueda de conocimiento a partir de grandes cantidades de datos radica en la calidad de los mismos. Hasta ahora los aspectos de calidad de los datos se han enfocado principalmente a la limpieza de los datos:…
Fecha:	2012-11-16
Recurso:	RUA Docencia

Recurso libre

19.

Determinants of job satisfaction for salaried and self-employed professionals in Finland
Hytti, Ulla - Kautonen, Teemu - Akola, Elisa

Formato:	Article
Enlaces:	This paper contributes to our knowledge of the determinants of job satisfaction by analysing the effects of employment status (self-employed or salaried employee) and work characteristics (autonomy, variety, task identity, task significance and feedback) on job satisfaction in a sample…
Fecha:	2013-05-28
Recurso:	Anglia Ruskin University

Recurso libre

20.

Évaluation d'un programme alternatif de formation de médecins généralistes en Gynécologie et Obstétrique au Sénégal
Moreira, Isabelle V.

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Afin de lutter contre la mortalité maternelle dont les taux restent encore élevés avec 401 pour 100 000 naissances vivantes en 2005, le Sénégal a mis en œuvre dans la continuité de ses stratégies novatrices de délégation de compétences pour…
Fecha:	2011-11-23
Recurso:	Université de Montreal

Recurso libre

21.

Wikipedia y Wikinutrición; herramientas clave para la promoción global de la nutrición, Wikipedia and Wikinutrition; key tools for the global promotion of nutrition
Sanz Valero, Javier - Wanden-Berghe, Carmina - Culebras, J.M. - Gil, Á. - Ruiz, M.D. - Luengo, L.M. - Veiga, J. - Grupo de Comunicación y Documentación Científica en Nutrición (CDC-Nut SENPE)

Formato:	info:eu-repo/semantics/article
Enlaces:	Wikipedia es una enciclopedia editada en colaboración, por voluntarios de todo el mundo, que se ha ido construyendo en la Red desde el año 2003. Actualmente es el sexto sitio más visitado en Internet, lo que la convierte en el…
Fecha:	2013-10-21
Recurso:	RUA Docencia

Recurso libre

22.

Guía práctica para realizar el Estudio de Impacto Ambiental en una obra civil ejemplarizado en una obra Hidráulica.
Abarca López, César Guillermo

Formato:	Tesis
Enlaces:	La presente tesis es una guía practica para el estudio de impacto ambiental, para cualquier estudiante de ingeniería civil, tenga un conocimiento de cómo realizar dicho estudio. Esto puede ayudar a mitigar los impactos en obras, ya que hoy en…
Fecha:	2013-06-28
Recurso:	Universidad San Francisco de Quito

Recurso libre

23.

Ética y práctica médica
Chamorro Garcés, Fernando

Formato:	Texto
Enlaces:	El presente artículo empieza por referir la existencia de abogados inescrupulosos que públicamente ofrecen sus servicios a personas que sugieren podría beneficiarse económicamente con una demanda judicial por mala praxis médica, imputable a tratamiento impropio o negligencia. Procedimientos de esa…
Fecha:	2010-10-04
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela

Recurso libre

24.

La représentation de la machine dans la trilogie d’anticipation scientifique d’Albert Robida : du texte à l’image et de l’image au texte
Guirguis, Haidi

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Cette thèse étudie la représentation de la machine chez Robida. La partie centrale de notre recherche s’intéresse à révéler ses significations et interroge sa mise en scène littéraire et visuelle dans chacun des romans de la trilogie d’anticipation scientifique la…
Fecha:	2013-06-26
Recurso:	Université de Montreal

Recurso libre

25.

Novel applications of a modified gene gun: implications for new research in neuroscience
O'Brien, John Anthony

Formato:	Thesis
Enlaces:	The original Bio-Rad gene gun was unable to transfect acute or organotypic brain slices, as the amount of helium gas used, the distance for the gold-coated microcarriers to travel to target area were not optimised for fragile tissues, such as…
Fecha:	2013-10-14
Recurso:	Anglia Ruskin University

Recurso libre

26.

A goal-oriented approach for optimizing non-functional requirements in web applications
Aguilar Calderón, José Alfonso - Garrigós Fernández, Irene - Mazón López, José Norberto

Formato:	info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Enlaces:	Web design methodologies should be able to provide a requirements analysis stage to consider the large and heterogeneous audience of Web applications. In this stage, non-functional requirements (NFRs) should be addressed in order to improve the quality of the Web…
Fecha:	2012-11-15
Recurso:	RUA Docencia

Recurso libre

27.

Entre refuge et exil : l’expérience de femmes palestiniennes du camp de Bourj El Barajneh
Caron, Roxane

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Le conflit israélo-palestinien dure depuis plus de 60 ans. Non seulement perdure-t-il, il gagne aussi en complexité. Cette thèse s’intéresse à l’expérience d’exil des Palestiniens et plus particulièrement à celle de femmes palestiniennes vivant en camp de réfugiés au Liban.…
Fecha:	2013-02-27
Recurso:	Université de Montreal

Recurso libre

28.

Efectos de resalveo en encinares de regeneración tras incendio
Pastor Llorca, Estrella - Bonet Jornet, Andreu - Baeza Berná, Manuel Jaime

Formato:	info:eu-repo/semantics/article
Enlaces:	La encina carrasca (Quercus rotundifolia Lam.) es una especie de capacidad rebrotadora que tras los incendios cambia su estructura, dando lugar a bosquetes con una elevada cantidad de pies. El resalveo es una práctica silvícola que se aplica con el…
Fecha:	2012-07-18
Recurso:	RUA Docencia

Recurso libre

29.

AJIT-e : Online Academic Journal of Information Technology

Formato:	journal
Enlaces:	Descripción completa.
Fecha:	2013-05-09
Recurso:	Directory of Open Access Journals - DOAJ

Recurso libre

30.

Rediseño del Instituto Psiquiatrico Sagrado Corazón de Jesus
Borja Izquierdo, Beatriz Daniela

Formato:	Tesis
Enlaces:	El Instituto Psiquiátrico Corazón de Jesús; se deriva en diez diferentes pabellones de correlación entre sí; La propuesta de rediseño está enfocada a dos de ellos. Convirtiéndose en una estructuración flexible para la expansión debido al desarrollo y las necesidades…
Fecha:	2012-03-07
Recurso:	Universidad de las Américas

Recurso libre

31.

AtoZ : Novas Práticas em Informação e Conhecimento

Formato:	journal
Enlaces:	Descripción completa.
Fecha:	2012-05-07
Recurso:	Directory of Open Access Journals - DOAJ

Recurso libre

32.

Memória de egressos da Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo, Memoria de los graduados de la Escuela de Enfermería de la Universidad de São Paulo, Memory of graduates of the School of Nursing, University of São Paulo
Mota, Natália Fialho - Freitas, Genival Fernandes de - Loos Agra, Amanda - Moreira Lino Viana, Juliana - Takashi, Magali Hiromi - Oguisso, Taka

Formato:	info:eu-repo/semantics/article
Enlaces:	Este es un estudio de abordaje histórico-social, contribuyendo a la recuperación de la memoria y la identidad de la profesión de enfermería. Los objetivos de este estudio fueron identificar las situaciones de facilidades y/o dificultades hacia el desarrollo profesional en…
Fecha:	2011-02-21
Recurso:	RUA Docencia

Recurso libre

33.

Impacts des TIC sur la motivation des étudiants à l’apprentissage des mathématiques à l’Université Abdou Moumouni au Niger
Moussa-Tessa, Ousmane

Formato:	Thèse ou Mémoire numérique / Electronic Thesis or Dissertation
Enlaces:	Cette recherche porte sur l’amélioration de la motivation à l’apprentissage des mathématiques à l’Université Abdou Moumouni. Elle se situe dans une dynamique globale de mise au point d’actions pédagogiques pour remédier au problème préoccupant de la motivation à l’apprentissage des…
Fecha:	2012-05-14
Recurso:	Université de Montreal

Recurso libre

34.

Open Journal of Knowledge Management

Formato:	journal
Enlaces:	Descripción completa.
Fecha:	2010-10-04
Recurso:	Directory of Open Access Journals - DOAJ

Recurso libre

35.

Desarrollo del profesorado: el saber pedagógico y la tradición del profesor como profesional reflexivo, Teachers’ development: pedagogical knowledge and the tradition of teachers as reflective practitioners, Développement du professorat: le savoir pédagogique et la tradition du professeur comme professionnel réfléchi
Barrera Pedemonte, Fabián

Formato:	Texto
Enlaces:	La discusión chilena actual sobre educación dirige de nuevo la atención sobre la valoración del rol profesional docente. La nueva Ley General de Educación propone abrir el campo de la docencia a profesionales que no se hayan formado en pedagogía.…
Fecha:	2009-10-19
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela

Recurso libre

36.

Sistemas de conocimiento popular y académico como fundamento del desarrollo local. El caso de Productos Alimenticios Kelly's, Mérida, Venezuela, The systems of popular and academic knowledge as a base of local development. The case of Food Products Kelly’s
García Lobo, Ligia

Formato:	Texto
Enlaces:	El trabajo se orientó a precisar la importancia de integrar los sistemas de conocimiento popular y académico como fundamento para el desarrollo local, tomando como campo observacional el caso del sistema productivo de la empresa Productos Alimenticios Kelly´s, ubicada en…
Fecha:	2013-03-15
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela

Recurso libre

37.

Arqueología para qué? Reflexiones sobre el conocimiento arqueológico en el ámbito educativo venezolano, Why archaeology? Some considerations in regard to archeological knowledge in venezuelan education
Gordones Rojas, Gladys

Formato:	Texto
Enlaces:	Como se inserta los conocimientos generados por las investigaciones arqueológicas en los textos escolares en Venezuela es uno de los aspectos que indagaremos en este trabajo. También reflexionaremos, a partir de los textos escolares de educación básica, universitaria y páginas…
Fecha:	2009-10-21
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela

Recurso libre

38.

Plan de proyecto de la construcción del Condominio Tachi
Cubillo Rodríguez, Jaqueline

Formato:	Thesis
Enlaces:	Informe de Proyecto de Graduación para optar por el grado de Maestría en Gerencia de Proyectos, Hoy en día la contrucción dejo de ser esa industria que se encargaba de desarrollar un royecto constructivo llámese, habirtacional, comercial o industrial, para…
Fecha:	2010-10-26
Recurso:	Instituto Tecnológico de Costa Rica

Recurso libre

39.

Isolation and enzyme bioprospection of endophytic bacteria associated with plants of Brazilian mangrove ecosystem.
CASTRO, R. A. - QUECINE, M. C. - LACAVA, P. T. - BATISTA, B. D. - LUVIZOTTO, D. M. - MARCON, J. - FERREIRA, A. - MELO, I. S. de - AZEVEDO, J. L.

Formato:	Artigo em periódico indexado (ALICE)
Enlaces:	Abstract: The mangrove ecosystem is a coastal tropical biome located in the transition zone between land and sea that is characterized by periodic flooding, which confers unique and specific environmental conditions on this biome. In these ecosystems, the vegetation is…
Fecha:	2014-12-20
Recurso:	Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE)

Recurso libre

40.

Characterisation and use of biodiversity in the açai tree breeding program of Embrapa Amapá (Brazil).
SILVA, M. F. da - MOUCHIUTTI, S. - FARIAS NETO, J. T. de

Formato:	Resumo em anais de congresso (ALICE)
Enlaces:	2009
Fecha:	2014-03-07
Recurso:	Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE)

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41.

Prior knowledge in evolutionary fuzzy recurrent controllers design
Apolloni, Javier - Kavka, Carlos - Roggero, Patricia

Formato:	Objeto de conferencia, Objeto de conferencia
Enlaces:	A fuzzy controller is usually designed by formulating the knowledge of a human expert into a set of linguistic variables and fuzzy rules. As it is well known, the use of prior knowledge can dramatically improve the performance and quality…
Fecha:	2012-09-19
Recurso:	Unversidad Nacional de La Plata

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42.

Technological solutions and innovation: Embrapa in the year of family farming.
EMBRAPA

Formato:	Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Enlaces:	Challenges and new horizons for the strengthening of family farming; Embrapa?s studies benefit family farming and Brazilian traditional populations; Basic sanitation: a solution to improve quality of life in the fields; Technology for sustainable agricultural and livestock system; Adoption of…
Fecha:	2014-12-06
Recurso:	Informação Tecnológica en Agricultura (Infoteca-e)

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43.

La creatividad como materia afín a la propiedad intelectual. ¿Una tarea pendiente para la OMPI?, Creativity as a matter related to intellectual propery. Is it a pending task for WIPO?
Andrade, Raiza - Martínez, Don Rodrigo

Formato:	Texto
Enlaces:	La acción de la Organización de la Propiedad Intelectual se ha concentrado casi exclusivamente en el fortalecimiento de un sistema de protección jurídica y administrativa de los derechos intelectuales, sin embargo, en la raíz fundacional de la Organización, está explícito…
Fecha:	2013-10-14
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela

Recurso libre

44.

Descriptores del pensamiento gerencial emergente, Description of the emergent managemental thought
Zavarce, Carlos - Briceño, Magally - Chacin, Migdy

Formato:	Texto
Enlaces:	Este ensayo de carácter argumentativo tiene como objetivo generar indicadores del pensamiento gerencial emergente a partir de la definición de los siguientes descriptores: lo epistemológico, lo axiológico, lo estratégico, las tecnologías. De allí se derivaron subdimensiones con sus respectivos descriptores…
Fecha:	2009-10-28
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela

Recurso libre

45.

¿Es relevante lo «dado» para la justificación?
Ornelas Bernal, Jorge

Formato:	Articulo
Enlaces:	//// Abstract: My purpose in this essay is to bring to light the role played by experience in the justification process of empirical knowledge. Contemporary debate is dominated by two antagonistic sides: on one extreme we have the foundationalist empiricists…
Fecha:	2012-05-15
Recurso:	De la Facultad de Filosofía y Letras. UNAM.

Recurso libre

46.

People using macro-fungal diversity in Oaxaca, Mexico.
Rúan Soto, F - Garibay Origel, R - Cifuentes Blanco, Joaquín

Formato:	Artículo
Enlaces:	Descripción completa.
Fecha:	2013-04-11
Recurso:	Facultad de Ciencias - UNAM

Recurso libre

47.

Racial Disparities in Mental Health Among Undergraduates
Bailin, Alexandra

Formato:	Princeton University Senior Theses
Enlaces:	It is estimated that 450 million people worldwide suffer from mental and behavioral disorders. As 75% of mental disorders onset prior to the age of 24, the college years are a particularly critical window when mental health can be promoted…
Fecha:	2013-07-19
Recurso:	Universidad de Princenton

Recurso libre

48.

Knowledge Management and Organizational Resilience in Nigerian Manufacturing Organizations
Umoh, Godwin, Ikpe. - Amah, Edwinah

Formato:	info:eu-repo/semantics/article, Peer-reviewed Article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Enlaces:	This study examines the relationship between knowledge management and organizational resilience. The sample for the study consisted of one hundred and twenty eight (128) employees from the thirty four manufacturing companies that are registered with the manufacturers Association of Nigeria,…
Fecha:	2013-10-01
Recurso:	Developing country studies

Recurso libre

49.

Parámetros de frescura de moluscos, Parámetros de frescura de moluscos Freshness parameters of mollusks
Cabello, Ana Mercedes - Villarroel Lezama, Rosbelys del Valle - Figuera García, Bertha Elena - Ramos Marcano, María Consuelo - Márquez Figueroa, Yunilde del Valle - Vallenilla, Osmicar

Formato:	Texto
Enlaces:	Los moluscos son muy apreciados como alimento para el hombre y en Venezuela se aprovechan comercialmente almejas (Asaphis deflorata), ostras (Pinctada imbricata y Crassostrea rhizophorae), pepitonas (Arca zebra), pulpos (Optopus vulgaris), calamares (Loligo plei), vieiras (Amusium papyraceum), mejillones (Perna perna…
Fecha:	2009-05-13
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela

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50.

Aplicación del modelo de weibull normalizado en la deshidratación osmótica de láminas de sardina, Application of normalized weibull model in the osmotic dehydration of sardine sheets
Corzo, Otoniel - Bracho, Nelson

Formato:	Texto
Enlaces:	Conocer la cinética de deshidratación osmótica de un alimento y los factores que la afectan son aspectos importantes para diseñar un adecuado proceso. En este trabajo se investigó la aplicación del modelo de Weibull normalizado para describir la deshidratación osmótica…
Fecha:	2009-07-09
Recurso:	Universidad de los Andes Venezuela