| Título: | Impacto de infraestructura de calidad en la cadena láctea |
| Autores: |
Santo, Claudia; Departamento de Metrología Científica, LATU Ferreira, Elizabeth; Departamento de Metrología Química, LATU |
| Fecha: | 2011-12-27 |
| Publicador: | Innotec Gestión |
| Fuente: |
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| Tipo: |
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| Tema: | No aplica |
| Descripción: | Las acciones realizadas en forma sistémica por los diferentes actores de la infraestructura de la calidad a nivel nacional han potenciando la calidad a lo largo de toda la cadena productiva y logrado los efectos esperados de mejora de los productos lácteos en el país para su mejor introducción en el mercado internacional.En el sector lácteo uruguayo, los actores de la infraestructura de la calidad son el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en su papel de reglamentador y certificador de plantas y tambos; el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), en sus roles de certificador de productos lácteos para exportación, de Instituto Nacional de Metrología (INM) y de laboratorio acreditado para análisis de productos lácteos, y otros laboratorios de análisis de productos lácteos a nivel nacional que se encargan de las mediciones para el pago de leche por calidad, en forma conjunta con la industria láctea uruguaya y los productores de leche.La acción conjunta de estas instituciones, organismos y empresas ha impactado positivamente tanto en los productores como en la industria y en la economía nacional. |
| Idioma: | Español |
1 ¿Hasta qué punto es clave la innovación en las consultorías? por Cristobal, Stella; Gerencia de Gestión Empresarial,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU),De Giuda, Mariela; Gerencia de Gestión Empresarial,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU),Varela, Alberto; Gerencia de Gestión Empresarial,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU) | 6 Un nuevo enfoque para consultorías organizacionales por Pippolo, Daniel; Gerencia De Gestión
Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Di Candia, Carina; Gerencia de Gestión
Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Viera, Claudia; Gerencia de Gestión
Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Olivera, Andrés; Gerencia de Gestión
Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Agüero, Silvia; Gerencia de Gestión
Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Silva, Gabriela; Gerencia de Gestión
Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) |
2 Un caso de internacionalización en empresas de tecnología: la estrategia de Infocorp por Mordezki, Marcel; Coordinador Académico del Master en Gerencia
de Empresas Tecnológicas
Facultad de Administración y Ciencias Sociales
Universidad ORT | 7 El gobierno de la seguridad de la información como instrumento de gestión por Reyes, Alfredo; Gerente Coordinador de La Oficina de Seguridad del Banco República Oriental del Uruguay,Maderni, Gabriela; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Silva, Grabiela; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) |
3 Las 5 W + H y el ciclo de mejora en la gestión de procesos por Trías, Mónica; Departamento de Coordinación de Calidad,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU),González, Patricia; Departamento de Coordinación de Calidad,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU),Fajardo, Simone; Departamento de Coordinación de Calidad,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU),Flores, Laura; Departamento de Coordinación de Calidad,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU) | 8 ¿Por qué un sello de calidad con equidad de género? por Perrotta, Valentina; Programa de Gestión de Calidad Con Equidad (Pnud/Unifem/
Inmujeres), Instituto Nacional De Las Mujeres, Ministerio de
Desarrollo Social, Mides,Picasso, Florencia; Programa de Gestión de Calidad Con Equidad (Pnud/Unifem/
Inmujeres), Instituto Nacional de Las Mujeres, Ministerio de
Desarrollo Social, Mides,Fainstain, Luciana; Programa de Gestión de Calidad Con Equidad (Pnud/Unifem/
Inmujeres), Instituto Nacional De Las Mujeres, Ministerio de
Desarrollo Social, Mides,Gaudio, Roxana; Programa de Gestión de Calidad Con Equidad (Pnud/Unifem/
Inmujeres), Instituto Nacional de Las Mujeres, Ministerio de
Desarrollo Social, Mides,Sosa, Ana; Programa de Gestión De Calidad Con Equidad (Pnud/Unifem/
Inmujeres), Instituto Nacional de Las Mujeres, Ministerio de
Desarrollo Social, Mides,Tellechea Díaz, Daniela; Programa de Gestión de Calidad Con Equidad (Pnud/Unifem/
Inmujeres), Instituto Nacional de Las Mujeres, Ministerio de
Desarrollo Social, Mides,Acosta, Marisa; Programa de Gestión de Calidad Con Equidad (Pnud/Unifem/
Inmujeres), Instituto Nacional de Las Mujeres, Ministerio de
Desarrollo Social, Mides,Di Candia, Carina; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Silva, Gabriela; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),De Giuda, Mariela; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) |
4 Impacto de las herramientas de gestión en la conducción de las empresas por Pippolo, Daniel; Gerencia de Gestión Empresarial,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU),Di Candia, Carina; Gerencia de Gestión Empresarial,
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
(LATU) | 9 Transformaciones en un Centro de Rehabilitación en el marco de la implementación de un sistema de gestión de calidad por Agüero, Silvia; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Viera, Patricia; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Passarello, Cristina; Clínica Privada,Pi, Diego; Clínica Privada |
5 Una herramienta de gestión del cambio en la administración pública por García, Claudia; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Varela, Alberto; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),De Giuda, Mariela; Gerencia de Gestión Empresarial, Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),Acosta, Pierina; Área de Gestión Y Evaluación del Estado - Calidad de Los Servicios
Públicos. Oficina de Planeamiento Y Presupuesto, OPP,Romiti, Graziella; Coordinación General. Oficina de Planeamiento Y Presupuesto, OPP,Etchegaray, Gissel; Área de Gestión Y Evaluación del Estado - Calidad de Los Servicios
Públicos. Oficina de Planeamiento Y Presupuesto, OPP | 10 Editorial por Silveira, Jorge; Gerente General (LATU) |