This work aimed to produce jellies with the collagen extracted from chicken feet. Jelly samples were prepared with flavors of pineapple (GAB) and white chocolate (GCB). Using a hedonic scale, 30 untrained tasters evaluated sensory acceptance and willingness to consume…

This paper concerns the domination numbers (Pk × Pn) for the
complete Pk × Pn grid graph for k = 7; 8; 9 and for all n ≥ 1.
These numbers were previously established [2] , [4] :
Here we…

The essential oil from the bark of Croton cajucara Bentham, popularly known as sacaca or cajuçara, was obtained by hydrodistillation, yielding 1.28% of the former bark mass, and analyzed by gas chromatography (GC) and gas chromatography coupled to mass spectrometry…

O objetivo do presente estudo foi calcular a biodisponibilidade de ferro e avaliar a frequência deste mineral nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário. Um algoritmo foi utilizado para cálculo da porcentagem de ferro biodisponível em quatro cardápios. O…

Este artigo aborda alguns fundamentos da Termodinâmica com relação aos meios contínuos particularizados para o Método do Estado Local aplicado na formulação de modelos de dano. Inicialmente, são apresentados alguns aspectos da Mecânica do Dano Contínuo, que se constitui numa…

A fusão de imagens é um tema que desperta interesse pela coleta de imagens multiespectrais e pancromáticas com diferentes resoluções espaciais e espectrais. O método de fusão ganhou grande reconhecimento quando imagens Landsat multiespectrais puderam ser combinadas com imagens SPOT…

Neste trabalho, foram obtidas soluções para a equação da difusão na presença de um termo não-local dependente de variáveis espaciais e temporais utilizando a técnica de função de Green. O termo não-local incorporado na equação da difusão pode ser relacionado…

O objetivo deste trabalho foi analisar a variabilidade da precipitação pluvial da Unidade de Gerenciamento de Recursos Hídricos do Médio Paranapanema (UGRHI-17), tanto espacial quanto temporalmente. Para tanto, foram utilizadas 33 séries pluviométricas, dados cedidos pela Agência Nacional de Água…

Este artigo adotou a metodologia da Cetesb para analisar as emissões dos principais poluentes dos veículos a álcool e a gasolina na cidade de Maringá, Estado do Paraná, no ano de 2005. A frota considerada é constituída pelos veículos cadastrados…

Atualmente, a síntese de sistemas de reatores é normalmente abordada por procedimentos heurísticos nos cursos de graduação em Engenharia Química e como um problema de otimização matemática nos cursos de pós-graduação. A técnica da região acessível se propõe a abordar…