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1.
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Factores relevantes en la selección de cafeterías en la colonia Condesa, México D.F. Pérez Gallardo Orellana, Marcelo
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2.
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Propuesta para la elaboración de un presupuesto financiero para el área de alimentos y bebidas del Hotel City Express Puebla Torres Mancilla, Fidel
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3.
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Inventario de la oferta complementaria, comercial, de alojamiento y recursos de la primera envolvente histórica de la ciudad de Puebla Alba Macías, Ana Lariza - Luna Reyes, Gabriela Teresita
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4.
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Educación; factor determinante para la modificación de hábitos alimenticios Cabrera Parra, Erika Daniela
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5.
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Investigación de grado de planeación y resultados a corto plazo en restaurantes de alto nivel en Puebla Alpuche de Dios Ramírez, Julieta del Pilar
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6.
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Gastronomía típica de la ciudad de Uruapan Gil Pluma, Magali
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7.
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Análisis del Servicescape en el área de restaurante del Hotel Villa Florida, Puebla Velarde Esparza, Mariana
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8.
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Propuestas basadas en criterios políticos y empresariales para un turismo potencial en la Heroica Puebla de Zaragoza Doger García, Nahim
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9.
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Conceptos de cocina como elemento de actualización para consumidores y restauranteros de la ciudad de Puebla Lozano Rodríguez, Gianella Giulliana
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10.
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Percepción de la autoeficacia en estudiantes de 8º y 9º semestre y egresados del semestre de Primavera 2006 de la licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes de la Universidad de las Américas, Puebla Watanabe Sánchez, Pilar Mieko
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11.
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Demanda de un Grupo de Hoteles de paso de México DF Rodríguez Ibelles, Carlos Leoncio
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12.
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Posturas sobre la implantación de la ley general para el control del tabaco y las consecuencias en asistencia a restaurantes Leibetseder Barrera, Mirelle
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13.
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Análisis comparativo, por temporada vacacional, del perfil del visitante en la ciudad de Puebla Reyes Ramírez, Ana Imelda
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14.
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Diagnóstico de la situación ambiental actual de los hoteles de San Pedro Cholula, Puebla Hernández González, Nancy
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15.
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Análisis de los Procesos de Compras Aplicados en Restaurantes de la Colonia La Paz en Puebla, Puebla Sánchez Armengol, Jorge Edmundo
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16.
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Atributos que buscan los estudiantes de la UDLAP al seleccionar un hotel Palacio García, Angélica
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17.
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Manejo de incentivos en restaurantes de franquicia de servicio completo de la ciudad de Puebla González Santoyo, Renata
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18.
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Uso que dan los alumnos de la UDLAP al Internet, en la planeación de viajes Aguirre Dyjak, Sofía
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19.
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Propuesta de mejora a través del uso y aplicación de la teoría de costos de calidad con el propósito de detectar y corregir los costos ocultos en la administración de alimentos y bebidas Dacak Canto, Neeyem
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20.
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Impacto de los medios de comunicación en la Imagen Turística de México, percibido por estudiantes extranjeros y nacionales de la Universidad de las Américas-Puebla Morales Alvarez, Kristell
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21.
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Determinación del perfil de consumo de servicios de apoyo turístico de los visitantes de la ciudad de Puebla García Cabrera, María Elena
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22.
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Percepciones y preferencias de estudiantes universitarios de Puebla hacia la comida fusión Corro Amador, Gerardo Francisco
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