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1.
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Análisis del conocimiento básico y la percepción de los alumnos de la licenciatura de Administración de Hoteles y Restaurantes acerca de la Secretaría de Turismo Martínez Roldán, Guillermo
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2.
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Cultura de servicio en el laboratorio de hospedaje hostal San Andrés de la UDLAP Tejeda Juárez, Alejandra
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3.
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Análisis y recomendaciones para el manejo higiénico de los alimentos dirigido a los pequeños establecimientos de servicios tradicionales en la Ciudad de Puebla Juárez Sánchez, Patricia - Nava Blanco, Karen Michelle
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4.
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Citymarketing y Turismo: la puesta en valor del Patrimonio Industrial en el Paseo de San Francisco Islas Ponce, Gabriela - Paredes Vargas, Guadalupe
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5.
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Investigación de grado de planeación y resultados a corto plazo en restaurantes de alto nivel en Puebla Alpuche de Dios Ramírez, Julieta del Pilar
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6.
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Análisis del nivel de conocimientos sobre el servicio de vinos en restaurantes de Puebla y una propuesta para eficientar la capacitación de sus empleados de contacto Cuevas Uribe, Angélica
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7.
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Propuesta de un instrumento de evaluación de la calidad en el servicio para el restaurante La Route des Vins Hernández Zepeda, Karla Guadalupe - Luna Corral, María Luisa
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8.
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Evaluar el nivel de conocimiento que tienen los deportistas de equipos representativos de la UDLAP sobre su alimentación Campos Nevárez, Yanet - Villanueva Romero, Edgar Iván
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9.
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Ecoturismo y deporte extremo en Jalcomulco Martínez Tejeda, Mayra Mildred
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10.
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Propuesta de programa de educación ambiental para hoteles interesados en gestión ambiental en la ciudad de Puebla Jiménez León, Dora Esperanza
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