Conocer la cinética de deshidratación osmótica de un alimento y los factores que la afectan son aspectos importantes para diseñar un adecuado proceso. En este trabajo se investigó la aplicación del modelo de Weibull normalizado para describir la deshidratación osmótica…

A partir de les dades de l'enquesta del SIES de 2010, els autors analitzen els resultats del coneixement, ús i actituds dels valencians en els darrers anys i fan una avaluació de la situació sociolingüística actual., In this article we…

El presente trabajo es una investigación documental, por su temática es de desarrollo teórico, persigue presentar el enfoque de Ramón A Tovar, sus imágenes de ruptura y continuidad para darle corpus a una ciencia considerada desde el criterio de lo…

Con base en la teoría de las fases de desarrollo, también conocida como Modelo de Uppsala -enfoque que se ha consolidado
como el más idóneo a la hora de explicar la internacionalización de la PYME-, el primer objetivo propuesto en…

La comprensión de la noción de derivada presenta dificultades para los estudiantes de Bachillerato (16-18 años) y primeros años de Cálculo en la Universidad. En este contexto, este trabajo revisa y organiza las aportaciones de las investigaciones realizadas en Educación…

This paper describes the development of an image retrieval
system that combines probabilistic and ontological information1. The
process is divided in two different stages: indexing and retrieval. Three
information flows have been created with different kind of information
each one:…

La etnoecología ha sido definida como el estudio interdisciplinar de los
sistemas de conocimiento, prácticas, y creencias de los diferentes grupos humanos sobre su ambiente. En las décadas de los 60 y 70, los
primeros estudios en etnoecología se centraron…

El artículo pone el énfasis en las ventajas que se derivan para la transformación pacífica de los conflictos si se tienen en cuenta las aportaciones y la
participación de las mujeres. Por esta razón, se señala cuál es la imagen…

Para el historiador, los epistolarios se han convertido en una fuente de conocimientos de primer orden. En este artículo se valora la aportación historiográfica que han supuesto en el campo de la política, la cultura, la religión y la sociedad,…

Se estudian diversos aspectos del comportamiento malacofágico de Rattus rattus L. en dos
zonas de nidificación arbórea del litoral mediterráneo español. Los temas tratados se refieren a
la composición cualitativa y cuantitativa de su dieta malacológica, las técnicas de predación…