A lo largo del siglo XIX, nuestro territorio fue recorrido por un número bastante significativo de viajeros naturalistas europeos, quienes recorrieron nuestra geografía, conociendo nuestra naturaleza. Tal es el caso de Alejandro de Humboldt quien junto a Aimé Bonpland, viajaron…

Con el conjunto de elementos de carácter teórico, que en reflexión son aquí abordados, se enfrenta el reto hacia un nuevo discurso alimentado por la intención de revolucionar las posibilidades para nuestras rutinarias prácticas pedagógicas dirigidas a la formación de…

En este artículo ofrecemos algunas ideas sobre la actividad científica, en Venezuela. En la evolución de la cultura y comunidad académica en Venezuela durante la primera década de gobierno de la revolución bolivariana socialista (1998-2008) nos hemos propuesto llenar lo…

Nos hemos propuesto en el presente la exposición de la estructura de la fenomenología de la expresión en Cassirer. La expresión, nos obstante, es indesglosable del lenguaje. Digamos que la tematización de la expresión, en cierta manera, es a la…

Debido a su contenido en proteínas de alto valor, en los últimos años se ha popularizado la utilización del plasma sanguíneo de animales domésticos, principalmente bovino, en la formulación de alimentos (embutidos, panes, galletas, etc). El conocimiento de las propiedades…

Con el propósito de uniformizar el proceso de fabricación de miel y panela de caña de azúcar (Saccharum spp. híbrido) se midieron las variables temperatura, sólidos solubles totales (Grados Brix) y pH, durante su elaboración en un Central panelero tradicional.…

Tal vez no exista escenario citadino más alejado de eso que Ángel Rama denominara la Ciudad Letrada que el barrio o arrabal. De ahí que ciertas propuestas literarias concebidas a partir de algunos de los elementos emblemáticos de esas zonas…

Este trabajo consistió en elaborar un estudio crítico disciplinar en la especialidad de Química de la UPEL-Maracay, universidad formadora de docentes en diferentes áreas del conocimiento. Esta investigación fue de tipo descriptiva, apoyada en una revisión documental y en un…

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403, Bimestral