La temática de esta tesis es la creación y evaluación
de una imagen para un mezcal de tobalá. Actualmente, no existe una
imagen de mezcal que transmita los valores culturales e históricos
de esta bebida milenaria. Esto queda definido…

Durante los últimos años la demanda nacional de carne ovina
es tan alta que tendrían que pasar más de 20 años para
que México sea autosuficiente en este sector. La importación
de carne ovina representa más del 60% del…

Este estudio de investigación es una
contribución a la sistematización del paradigma
nativo como base del conocimiento. Parte del riesgo que se
observa en la construcción de propuestas interculturales
como atención a la diversidad cultural, que…

Este trabajo es un estudio exploratorio-descriptivo que recoge
y documenta lo concerniente con respecto al vínculo entre
aprendizajes no intencionados y procesos aglutinantes de la
sociedad civil. Forma parte de un estudio más amplio sobre
los…

El propósito de esta investigación fue
construir, validar y estandarizar un instrumento que
evalúe el grado de competencias Tuning, en sus funciones
de gestión del cuidado, investigación,
educación, ética y atención integral del
profesional de…