A través de los conocimientos tradicionales desarrollados durante generaciones por parte de las comunidades indígenas, el mundo occidental se ha beneficiado de productos altamente cotizados en los mercados, y derivados directamente del acceso a los recursos genéticos. La gran mayoría…

En el Ecuador existe una gran cantidad de pequeños agricultores de amaranto, que debido a la falta de conocimiento sobre los beneficios de este cereal y el bajo poder de negociación no han logrado convertirse en proveedores nacionales e internacionales.…