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Fatty acid profile of humpback muscle (Rhomboideus m.) from zebu breed (Nellore cattle) - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i4.16614, Fatty acid profile of humpback muscle (Rhomboideus m.) from zebu breed (Nellore cattle) - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i4.16614
Pedrão, Mayka Reghiany; Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Coró, Fábio Augusto Garcia; Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Youssef, Elza Youssef; Universidade Estadual de Londrina - Kato, Talita; Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Shimokomaki, Massami; Universidade Tecnologica Federal do Paraná
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Fecha: 2012-10-02
Recurso: Acta Scientiarum. Techonology