El presente estudio se realizó con el objetivo de analizar e identificar
los principales factores que son considerados por los clientes, al momento
de asistir a las cafeterías de la Colonia Condesa y posteriormente
crear una ventaja competitiva de…

Esta investigación muestra la importancia que tienen los presupuestos
dentro del área de alimentos y bebidas de un hotel, debido a que
proporcionan datos importantes, como la generación de fondos, el control
de los ingresos, el manejo y uso…

La presente investigación tiene como objetivo final, generar un inventario
de todos los comercios, oferta complementaría, recursos turísticos
y oferta de alojamiento de la primera envolvente del Centro Histórico
de la ciudad de Puebla. Para así impulsar a Puebla…

Esta investigación, pretende hacer una comparación de los
hábitos de consumo de dos grupos de adultos entre 45 y 65 años
de edad de diferentes niveles educativos, con el fin de detectar si la
educación en las personas es…

La presente tesis tiene como objetivo determinar el grado de planeación
y resultados a corto plazo en restaurantes de alto nivel en la ciudad de
Puebla, para dar a conocer la importancia y necesidad de realizar la
planeación de…

La comida no es el motivo principal por el cual se elige un destino
turístico, pero cuando se encuentra en el lugar, ésta se convierte
en un factor importante, ya que el individuo tiene la necesidad de alimentarse,
por…

El presente estudio tiene como objetivo general el análisis de propuestas
que tengan como estructura acciones dirigidas a la promoción del turismo
de ciudades que tienen futuro en este sector, con el fin de generar una
investigación de la…

La industria restaurantera es la piedra angular en la economía de
México, donde los intereses y la curiosidad acerca de nuevas comidas
o nuevas tendencias van en aumento en comparación de años
anteriores.

A través de la…

La presente investigación fue realizada con el objetivo de conocer
la percepción de autoeficacia de los estudiantes de octavo y noveno
semestre y algunos egresados del semestre Primavera 2006 de la Licenciatura
en Administración de Hoteles y Restaurantes en…