La necesidad de curar una enfermedad es
consustancial a la evolución de la especie
humana. En el proceso de desarrollo como
civilización, los mecanismos empleados para conseguir
este fin han ido parejos con el aumento de
conocimientos en diferentes ramas…

Indígenas y campesinos de diversas localidades mexicanas, fundamentalmente de la Sierra Norte de Puebla, se congregan durante cinco años en las instalaciones del Cesder, en Zautla, alrededor de una Licenciatura en Desarrollo Rural que les permitirá, una vez obtenido el…

//// Abstract: My purpose in this essay is to bring to light the role played by experience in the justification process of empirical knowledge. Contemporary debate is dominated by two antagonistic sides: on one extreme we have the foundationalist empiricists…

The United Nations General Assembly declared the year 2004 the International Year of Rice under the concept "Rice is Life". The largest nutritional problems occurring globally are protein-energy malnutrition, Ca, Fe, I, Zn and vitamin A deficiencies. Being rice the…

According as the international definition of Flexible Scope, a laboratory must demonstrate face with the accreditation body that it has the knowledge, experience and competence to work within the full range of its flexible scope, as well as possessing suitable…

Mycotoxins attract worldwide attention because of the significant economic losses associated with their impact on human health, animal production and both domestic and international trade. Those mycotoxins that are currently considered to be worldwide  importance are aflatoxins, trichothecenes, zearalenone, fumonisins,…

Mycotoxins have been defined as "fungal metabolites which, when ingested, inhaled or absorbed through the skin, cause lowered performance, sickness or death in man or animals, including birds"( Pitt, 1996). The ability of some mycotoxins to compromise the immune system…

En este artículo se analiza la Enfermería
Transcultural en España, desde la perspectiva
histórica concluyendo que en dicho país,
existe un desconocimiento de estas teorías en la
base, pero sin embargo en ciertas escuelas existe
un gran avance, es decir,…

Este trabajo tiene como objetivo ofrecer un
repaso de la vida de la fundadora de la
enfermería profesional y del contexto histórico-sociocultural en el cual se desarrolló.
Florence Nightingale era la primera teórica de
enfermería, supo aplicar sus conocimientos de…

Debido al gran apogeo de los alimentos elaborados por medio de la extrusión, y
al tener la oportunidad de acceder a esta tecnología exclusiva, surgió la idea de
elaborar un producto aprovechando de la disponibilidad de este equipo.Este
proyecto intenta…