| Título: |
Cows castration: An alternative to improve body weight gain systems Castración de vacas: una alternativa para mejorar los sistemas de engorde |
| Autores: |
ASHWORTH , GUILLERMO EDGARDO GAUNA , HÉCTOR FERNANDO POLONI , LUIS ALBERTO |
| Fecha: | 1969-12-31 |
| Publicador: | Revistas UNAM |
| Fuente: |
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| Tipo: |
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| Tema: |
CASTRATION; COWS; OVARIECTOMY; TRIIODOTHYROXINE; BODY WEIGHT GAIN; CARCASS WEIGHT CASTRACIÓN; VACAS; OVARIECTOMÍA; TRIYODOTIROXINA; GANANCIA DE PESO CORPORAL; RENDIMIENTO DE LA CANAL |
| Descripción: |
THE AIM OF THIS WORK WAS TO ANALYZE THE CHANGES IN THE INCREASE OF BODY WEIGHT, MEAT-BONE-FAT RELATION, CARCASS WEIGHT, FAT INFILTRATION IN THE MUSCULAR MASS AND BLOOD LEVELS OF TRIIODOTHYROXINE INDUCED BY OVARIECTOMY. TWO DIFFERENT EXPERIMENTS WERE DONE IN DIFFERENT FIELDS OF ARGENTINA, A) YOUNG COWS, B) OLD COWS. EACH EXPERIMENTAL GROUP WAS RANDOMLY DIVIDED INTO TWO GROUPS, OVARIECTOMIZED AND CONTROLS, MAINTAINED UNDER IDENTICAL MANAGEMENT CONDITIONS. DUTTO TRANSVAGINAL TECHNIQUE WAS APPLIED FOR THE CASTRATION. IN ALL EXPERIMENTAL GROUPS BLOOD TRIIODOTHYROXINE HORMONE, INCREASE OF BODY WEIGHT AND THE COST-BENEFIT TREATMENT RELATIONSHIP WERE MEASURED. IN B, BLOOD PROGESTERONE, CARCASS WEIGHT, MEAT-BONE FAT RELATIONSHIP AND FAT INFILTRATION IN THE MUSCULAR MASS WERE ALSO MEASURED. BODY WEIGHT INCREASE WAS OBSERVED IN YOUNG CASTRATED COWS (A), WHILE NO DIFFERENCES WERE OBSERVED BETWEEN CASTRATED AND CONTROL OLD COWS (B). IN B, A GREATER CARCASS WEIGHT AND A LOWER FAT INFILTRATION IN THE MUSCULAR MASS WERE OBSERVED IN CASTRATED COWS REGARDING THE CONTROL ONES. TRIIODOTHYROXINE INCREASED IN CASTRATED COWS AND THE COSTBENEFIT RELATIONSHIP WAS POSITIVE IN THE TWO ROUNDUPS. AS CONCLUSION, OVARIECTOMY INCREASES TRIIODOTHYROXINE VALUES AND HAS A FAVOURABLE COST-BENEFIT RELATIONSHIP. IN YOUNG COWS, IT IMPROVES BODY WEIGHT GAIN AND IN OLD COWS IT IMPROVES CARCASS WEIGHT AND DIMINISHES FAT INFILTRATION IN MUSCULAR MASS. EL OBJETIVO DEL TRABAJO FUE ANALIZAR LOS CAMBIOS COMO EL INCREMENTO DE PESO CORPORAL, RELACIÓN CARNE-HUESO-GRASA, PESO DE LA CARCAZA, INFILTRACIÓN DE GRASA EN LA MASA MUSCULAR Y NIVELES SANGUÍNEOS DE TRIYODOTIROXINA, INDUCIDOS POR LA OVARIECTOMÍA. SE REALIZARON DOS EXPERIMENTOS DIFERENTES, EN DISTINTOS CAMPOS DE ARGENTINA: A) VACAS JÓVENES Y B) VACAS VIEJAS. CADA GRUPO EXPERIMENTAL FUE DIVIDIDO AL AZAR EN DOS, CASTRADAS Y TESTIGOS, MANTENIDOS AMBOS EN IDÉNTICAS CONDICIONES DE MANEJO. LA CASTRACIÓN SE REALIZÓ CON LA TÉCNICA TRANSVAGINAL DE DUTTO. EN TODOS LOS GRUPOS EXPERIMENTALES SE MIDIÓ LA HORMONA TRIYODOTIROXINA EN SANGRE, EL AUMENTO DE PESO CORPORAL Y LA RELACIÓN COSTO-BENEFICIO DEL TRATAMIENTO. EN B SE MIDIÓ, ADEMÁS, PROGESTERONA SANGUÍNEA, RENDIMIENTO DE LA CANAL, RELACIÓN CARNE-HUESO-GRASA E INFILTRACIÓN DE GRASA EN MASA MUSCULAR. SE OBSERVÓ AUMENTO DE LA GANANCIA DE PESO CORPORAL EN VACAS CASTRADAS JÓVENES (A), MIENTRAS QUE NO HUBO DIFERENCIAS ENTRE CASTRADAS Y TESTIGOS EN VACAS VIEJAS (B). EN EL EXPERIMENTO B HUBO MAYOR RENDIMIENTO DE LA CANAL, MENOR INFILTRACIÓN DE GRASA EN LA MASA MUSCULAR EN LAS CASTRADAS RESPECTO DE LAS TESTIGO. EN TODOS LOS EXPERIMENTOS AUMENTÓ LA TRIYODOTIROXINA EN LAS CASTRADAS Y FUE POSITIVA LA RELACIÓN COSTO-BENEFICIO. EN CONCLUSIÓN, LA OVARIECTOMÍA AUMENTA LOS VALORES DE TRIYODOTIROXINA Y TIENE UNA RELACIÓN COSTO-BENEFICIO FAVORABLE. EN VACAS JÓVENES MEJORA LA GANANCIA DE PESO CORPORAL. EN VACAS VIEJAS MEJORA EL RENDIMIENTO DE LA CANAL Y DISMINUYE LA INFILTRACIÓN DE GRASA EN LA MASA MUSCULAR. |
| Idioma: | Español |
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