| Título: |
Efecto del ensilaje y la biodegradación con larva de mosca sobre las características nutricionales y bacterianas de la excreta de cerdo |
| Autores: |
MARTÍNEZ MAYA, JOSÉ JUAN AUBERT DE LA PARRA, IVONNE BORBOLLA SOSA, GERMÁN |
| Fecha: | 1969-12-31 |
| Publicador: | Revistas UNAM |
| Fuente: |
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| Tipo: |
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| Tema: |
PIG MANURE; ENSILAGE; FLY LARVAE; E COLI; SALMONELLA spp CERDAZA; LARVA DE MOSCA; ENSILAJE; EXCRETA DE CERDO; E COLI; SALMONELLA SPP |
| Descripción: |
THE OBJECTIVE OF THE PRESENT STUDY WAS TO COMPARE THE NUTRITIONAL CHARACTERISTICS OF PIG MANURE SILAGE TO THAT OF PIG MANURE BIOLOGICALLY DEGRADED USING FLY LARVAE. DRY MATTER (DM) CONTENT DECREASED (P < 0.05) WITH THE BIODEGRADATION PROCESS (53.90% VS. 29.38%), BUT DID NOT CHANGE DURING THE ENSILING ONE (40.09% VS. 40.83%). CRUDE PROTEIN (CP), CRUDE FIBER (CF), AND ASH CONCENTRATIONS IN THE BIODEGRADATION PROCESS (26.2%, 12.1%, 14.6%) WERE HIGHER (P < 0.05) THAN THE ONES FOUND WITH THE SILAGE PROCESS. HOWEVER, FAT AND FREE NITROGEN CONTENT ON SILAGE MANURE (13.5%, 46.9%) WERE HIGHER (P < 0.05) THAN IN THE BIODEGRADATED MANURE (8.7%, 39.1%). NO DIFFERENCES (P > 0.05) WERE FOUND IN THE CONTENT OF NON PROTEIC NITROGEN (NPN) WHICH AVERAGED 6.6%. E COLI WAS DETECTED ON 10% OF THE SILAGES ONLY. ACCORDING TO THESE RESULTS, BOTH PROCESSES COULD BE CONSIDERED FOR A RECYCLING WASTE PROGRAM. THE BIODEGRADATION PROCESS PRESENTS SOME ADVANTAGES, RESULTING IN A MORE STABLE PRODUCT; IN ADDITION, 43.5 G OF FLY LARVAE PER KG OF MANURE WITH 48% CP WERE PRODUCED. EL OBJETIVO DEL PRESENTE ESTUDIO FUE COMPARAR LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES DEL ENSILAJE DE EXCRETA DE CERDO Y DE LA EXCRETA DE CERDO BIODEGRADADA CON LARVA DE MOSCA. EL PORCENTAJE DE MATERIA SECA SE REDUJO (P < 0.05) EN EL PROCESO DE BIODEGRADACIÓN (53.90% VS 29.38%), PERO NO VARIÓ EN EL PROCESO DE ENSILAJE (40.09% VS 40.83%). EN BASE SECA, LA PROTEÍNA CRUDA (PC), FIBRA CRUDA (FC) Y CENIZA FUERON MAYORES (P < 0.05) EN LA EXCRETA BIODEGRADADA (26.2%, 12.1%, 14.6%) EN COMPARACIÓN CON EL ENSILADO (20.6%, 8.5%, 10.2%). SIN EMBARGO, LOS CONTENIDOS DE GRASA Y EXTRACTO LIBRE DE NITRÓGENO (ELN) FUERON MAYORES (P < 0.05) EN EL ENSILADO (13.5%, 46.9%) COMPARADOS CON LO OBTENIDO EN LA EXCRETA BIODEGRADADA (8.7%, 39.1%). NO SE ENCONTRARON DIFERENCIAS EN LA CONCENTRACIÓN DE NITRÓGENO NO PROTEÍNICO (NNP), EL PROMEDIO FUE DE 6.6%. CON RESPECTO A LA EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA, SÓLO SE DETERMINÓ LA PRESENCIA DE E. COLI EN 10% DE LOS ENSILADOS. CON BASE EN LOS RESULTADOS OBTENIDOS, AMBOS PROCESOS PUEDEN SER CONSIDERADOS EN UN PROGRAMA DE RECICLAMIENTO DE EXCRETAS. SIN EMBARGO, EL PROCESO DE BIODEGRADACIÓN PRESENTÓ VENTAJAS EN SU COMPOSICIÓN, LOGRANDO UN PRODUCTO MÁS ESTABLE, ADEMÁS DE QUE SE OBTUVO UNA PRODUCCIÓN ADICIONAL DE 43.25 G DE LARVA DE MOSCA POR KG DE EXCRETA, CON 48% DE PC EN BASE SECA. |
| Idioma: | Español |
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