| Título: |
Characterization of commercial fibrolytic products for ruminant diets Caracterización de productos fibrolíticos comerciales utilizados en la alimentación de rumiantes |
| Autores: |
MENDOZA MARTÍNEZ, GERMÁN DAVID ARANDA IBÁÑEZ, EMILIO CROSBY GALVÁN, MARÍA MAGDALENA LANDOIS PALENCIA, LUIS MIRANDA ROMERO, LUIS ALBERTO RAMÍREZ CANCINO, LAURA |
| Fecha: | 1969-12-31 |
| Publicador: | Revistas UNAM |
| Fuente: |
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| Tipo: |
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| Tema: |
ENZYMES; ACTIVITY; CELLULOSE; HEMICELLULOSE; XYLAN ENZIMAS; ACTIVIDAD; CELULOSA; HEMICELULOSA; XYLAN;ENZYMES; ACTIVITY; CELLULOSE; HEMICELLULOSE; XYLAN |
| Descripción: |
ENZYMATIC ACTIVITY (IU, INTERNATIONAL UNITS) WAS DETERMINED FOR THREE ENZYMATIC COMPLEXES (A, B, AND C), AT PH 5.5 AND 6.5, USING PH 102 CRYSTALLINE CELLULOSE, CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC), AND OAT XYLAN AS SUBSTRATE. ACTIVITY WAS HIGHER (P < 0.05) AT PH 6.5. CELLULOLYTIC ACTIVITY WAS HIGHER (P < 0.05) WITH CRYSTALLINE CELLULOSE AND CMC WITH ENZYME A (53.68° AND 56.87°, IU). THE ACTIVITY WAS HIGHER (P < 0.05) WITH ENZYMES A AND B (222.16° Y 229.31°, UI) WITH XYLAN. THE DEGRADATION HALF TIME (H) WAS SIMILAR (P > 0.05) AMONG ENZYMES (A 4.02 H, B 4.18 HAND C 4.37 H). IN VITRO DIGESTION OF CRYSTALLINE CELLULOSE AND CMC WAS HIGHER (P < 0.05), WITH ENZYME C (75.69°%), AND FOR CMC WAS HIGHER WITH ENZYMES C AND B (99.9°% AND 87.04°B %) AND DIFFERENT BETWEEN ENZYMES C AND A (99.9°% AND 79.54B%). WHEN EXOGENOUS ENZYMES WERE INCUBATED WITH RUMINAL MICROBES, A HIGH ENZYMATIC ACTIVITY WITH PURIFIED SUBSTRATES WAS OBSERVED, WHICH DOES NOT NECESSARILY CORRESPONDS TO A HIGHEST DIGESTIBILITY, PRESUMABLY DUE TO THE DIFFERENCES ON THE DEGRADATION RATE AMONG THEM (A 17.22°%, B 16.57°B% AND C 15.85B%). SE DETERMINÓ LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA (UNIDADES INTERNACIONALES, UI) DE TRES COMPLEJOS ENZIMÁTICOS (A, B, Y C), A PH 5.5 Y 6.5, UTILIZANDO COMO SUSTRATO CELULOSA CRISTALINA PH 102, CARBOXIMETIL CELULOSA (CMC) Y XYLAN DE AVENA. SE OBSERVÓ MAYOR ACTIVIDAD (P < 0.05) A PH 6.5. LA ACTIVIDAD CELULOLÍTICA FUE MAYOR (P < 0.05) PARA CELULOSA CRISTALINA Y CMC CON LA ENZIMA A (53.68° Y 56.87°, UI). LA ACTIVIDAD FUE MAYOR (P < 0.05) PARA LAS ENZIMAS A Y B (222.16° Y 229.31°, UI) CON XYLAN. EL TIEMPO MEDIO DE DEGRADACIÓN FUE SIMILAR (P < 0.05) ENTRE ENZIMAS (A, 4.02 H; B, 4.18 H; Y C, 4.37 H). LA DIGESTIBILIDAD IN VITRO DE LA CELULOSA CRISTALINA FUE MAYOR (P < 0.05) PARA LA ENZIMA C (75.69°%), PARA CMC FUE MAYOR CON LAS ENZIMAS C Y B (99.9° Y 87.04°B%) Y DIFERENTE ENTRE LA ENZIMA C Y A (99.9° Y 79.54B%). AL INCUBAR LAS ENZIMAS EXÓGENAS CON MICROORGANISMOS RUMINALES SE OBSERVÓ QUE UNA MAYOR ACTIVIDAD ENZIMÁTICA EN SUSTRATOS PUROS NO NECESARIAMENTE CORRESPONDE A UNA MAYOR DIGESTIBILIDAD, POSIBLEMENTE POR LA DIFERENCIA EN LA TASA DE DEGRADACIÓN ENTRE ELLAS (A, 17.22°; B, 16.57°B; Y C, 15.85B%). |
| Idioma: | Español |
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