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1.
Influence of osmotic pretreatment on the total carotenoids content of dried mango.
 AZOUBEL, P. M. - OLIVEIRA, S. B. de - ARAÚJO, A. J. de B. - SILVA, I. R. A. - PARK, K. J.
Formato: Artigo em anais de congresso (ALICE)
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Fecha: 2011-04-09
Recurso: Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE)