En razón de que los endulzantes de origen vegetal ofrecen amplias perspectivas como sucedáneos de sacarosa, se efectuó una recopilación de los conocimientos actuales sobre los mismos y sus potenciales aplicaciones., As plants with sweetening properties show great possibilities as…

En razón de que las lectinas ofrecen amplias perspectivas como herramientas de diagnóstico y uso terapéutico, se efectuó una recopilación de los conocimientos actuales sobre las mismas y sus potenciales aplicaciones., As lectins show great possibilities as tools of diagnostic…

The quantity of exports is a decisive factor of prosperity or tardiness of a region, since as well as in International trade, exportations determine the volume of importations; those regions that have their exportations promoted will be benefited to a…

Este trabajo compara la formación del campo de los estudios latinoamericanos a través de la
trayectoria de dos intelectuales que vivieron en la Argentina durante la primera mitad del siglo
veinte: Pedro Henríquez Ureña y Alfred Métraux. La obra de…

Se propone una reflexión sobre la relación entre movilidad, conocimiento y transformación.
Examino en particular la importancia del Estrecho de Magallanes en el siglo XVI, capítulo inicial del largo
y tormentoso proceso de revelación de la Tierra del Fuego, región…

Alfonso Reyes construye un conocimiento que intenta enlazar desde los principios de la cultura
occidental, el legado español hasta las particularidades americanas y mexicanas respectivamente, como
también ironizar y poner en tensión diversas tradiciones. Para ello, se ubica en un…

El artículo recuerda los intentos de sistematización de saberes anteriores al Romanticismo y recapitula la evolución de la historiografía literaria durante los siglos XIX y XX para presentar después algunas reflexiones metodológicas con respecto a la clasificación de obras literarias…

El traspaso de la Modernidad a la Modernidad tardía ha supuesto sustanciales cambios en la economía y en la sociedad toda, que se han traducido en el traspaso de una sociedad incluyente a otra excluyente. Paralelamente, en el ámbito criminológico,…

Esta tesis problematiza los vínculos entre las sociedades y sus entornos. "Ecología" y "Praxis Ambiental" constituyen dos polos en tensión. Son palabras que remiten a sistemas de entidades Ecología y Praxis Ambiental, lejos de constituirse desde una red semántica y…

El estudio de las transformaciones territoriales en esta parte del Sur del país obedece en especial a dos circunstancias de distinta índole. La primera vinculada a la investigación y su potencial trascendencia teórica y práctica en contextos académicos y profesionales…