|
1.
|
Avaliação sensorial de geleia de marmelo ‘Japonês’ em diferentes concentrações de sólidos solúveis totais, Sensory evaluation of japanese quince jam with different concentrations of total soluble solids Pereira, Gustavo das Graças - Alvarenga, Angelo Alberico - Abrahão, Enilson - Pinheiro, Ana Carla Marques - Oliveira, Adelson Francisco de - Pio, Rafael
|
|
2.
|
Drying kinetics of fresh and osmotically pre-treated papaya (Carica papaya L.). EL-AOUAR, A. A. - AZOUBEL, P. M. - MURR, F. E. X.
|
