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Efectos del reemplazo parcial de cloruro de sodio sobre la transferencia de masa en el salado en pila de láminas de carne caprina, Effects of partial replacement of sodium chloride on mass transfer during pile salting of goat meat sheets Corzo, Otoniel - Rodríguez, Jaime - González, Vanessa Carolina
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Frecuencia de hematrópicos en tres explotaciones de búfalos (Bubalus Bubalis) del departamento de Córdoba, Colombia, Frequency of hematropics in three farms of buffaloes (Bubalus Bubalis) from department of Córdoba, Colombia Cardona Álvarez, José - Ensuncho Hoyos, Carlos - Vergara Garay, Oscar
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