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1.
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Alimentos diferenciados: principales métodos de captación, evaluación y valoración de sus atributos de calidad Lacaze, María Victoria - Rodríguez, Elsa Mirta M. - Lupín, Beatriz
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2.
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Indagación de motivaciones en el consumo de alimentos: aspectos conceptuales y metodológicos del Mean-end Chain Analysis Lacaze, María Victoria
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3.
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Los atributos de calidad en el consumo de alimentos diferenciados: aplicación de metodologías de evaluación e implicancias de política Rodríguez, Elsa Mirta M. - Lupín, Beatriz - Lacaze, María Victoria
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4.
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Las percepciones de riesgo de los consumidores en alimentos lácteos: aplicación de una regresión logística ordinal Lupín, Beatriz - Lacaze, María Victoria - Rodríguez, Elsa Mirta M.
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