Este trabalho teve por objetivo investigar os parâmetros relevantes para a estruturação de polpa de açaí, avaliando-se o efeito da combinação de diferentes hidrocoloides nas características do gel de fruta. Foi realizado planejamento experimental 23, em que as concentrações de…

O cajá é um fruto amplamente consumido in natura ou na forma de produtos processados nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Devido à crescente aceitação de seus produtos e à busca por novos sabores, a agroindústria de sua polpa…

2004

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At Agrai in Athens, where the Lesser Mysteries took place, the expression en Agras implies that there once was a goddess Agra, who apparently was later subsumed into Artemis.

The divine epithet pandemos (as in Aphrodite Pandemos) is clarified by examining the case of Naukratis, which was not a political community. Thus at the cult site in question, not an Aphrodite “of the whole demos” but “for all people.”

Several of the new poems that concern Callicrates can be shown to illustrate his use of cult to help advertise the Ptolemaic dynasty in both Greece and Egypt.

Known from a single manuscript, a verse paraphrase of Geometres’ tenth-century Metaphrasis of biblical scenes is here published, and compared with a different paraphrase already known.

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