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1.
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Cambios en la disponibilidad alimentaria en los países de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), 1990-2002, Changes in food availability in the Andean Community Nations (Bolivia, Colombia, Ecuador, Peru, and Venezuela) (ACN), 1990-2002 Molina, Luisa Elena
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2.
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Estudio del consumo a partir de las encuestas de presupuestos familiares, 1967-2005. El caso de la ciudad de Mérida (Venezuela), Food consumption in the city of Mérida (Venezuela), 1967-2005. An analysis using household expenditure surveys Orlandoni M., Giampaolo - Quintero Rizzuto, Liliana - Anido, Daniel
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3.
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La etnografía: una manera de entender la alimentación de la tercera edad, Ethnography: A way to understand the feeding of the elder, Réflexions sur la contribution de l’ethnographie à la compréhension de l'alimentation des personnes âgées, A etnografia: um modo de entender a alimentação da terceira idade Almeida, Ivana Carneiro - Resende, Daniel Carvalho de - Sette, Ricardo de Souza
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