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Maceration time evaluation on characteristics of tropical wines from Brazil.
NASCIMENTO, R. L. - ARAÚJO, A. J. B. - SILVA, G. G. - OLIVEIRA, J. B. - OLIVEIRA, V. S. - FARIAS, T. F. - SANTOS, A. R. L. - BIASOTO, A. C. T. - PEREIRA, G. E.
Formato: |
Artigo em anais de congresso (ALICE) |
Enlaces: |
A cultivar Tempranillo é originária da Espanha e foi instalada em pouco mais de quatro anos no Vale do Submédio São Francisco, sendo a segunda em importância para vinhos tintos na região. O presente trabalho teve como objetivo avaliar os…
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Fecha: |
2011-12-05 |
Recurso: |
Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE) |
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