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Influencia de la calidad sanitaria de la leche y la estacionalidad sobre el rendimiento del queso gouda, Influence of sanitary quality of milk and seasonality on gouda cheese yield Román, Sol - Guerrero, Lourdes - Ferrer, S.
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Parámetros de calidad y géneros bacterianos más frecuentes en leche cruda de búfala en el municipio Mara, estado Zulia, Quality parameters and more frequent bacteriological genus in buffaloes milk in the Mara county, Zulia state Briñez, Wilfrido José - Molero, Eunice - Villalobos, Cleve - Montiel Urdaneta, Néstor S. - Valbuena, Emiro - Castro, Gustavo - Urdaneta V., Saulo H.
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