El capital humano es el que define la productividad, éxito y desarrollo de un contexto laboral, económico y social, aseverando de esta manera que las sociedades deben desarrollar al máximo las competencias de sus individuos, mediante la educación y especialización…

El siguiente documento refleja el conocimiento adquirido a lo largo de mis estudios de Administración de Alimentos & Bebidas y Arte Culinario en la Universidad San Francisco de Quito. La cocina española como todas las cocinas del mundo ah evolucionado…

La Lingüística Clínica es un nuevo ámbito de aplicación del conocimiento lingüístico. Su reconocimiento oficial en Reino Unido, en el año 1972, queda lejos de lo que en España hemos alcanzado y podemos esperar. En nuestro país los estudios de…

En este trabajo se analiza la pretensión de racionalidad del Derecho desde una perspectiva epistemológica. Para ello se parte de la distinción entre el estatuto interno de la racionalidad jurídica (relación entre el Derecho y la «ciencia jurídica») y su…

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La fuerza arrolladora de la globalización y la crisis de los modelos convencionales de interpretación del mundo rural, están acercando los enfoques hermeneúticos a los
territorios rurales, particularmente los indígenas, en los que son más evidentes los alcances culturales…

A través de los conocimientos tradicionales desarrollados durante generaciones por parte de las comunidades indígenas, el mundo occidental se ha beneficiado de productos altamente cotizados en los mercados, y derivados directamente del acceso a los recursos genéticos. La gran mayoría…

El contenido de materia orgánica (MO) del suelo se relaciona positivamente, en algunos casos, con la superficie específica (SE) del mismo, pero grandes cantidades de MO pue­den resultar en una SE menor, cuando se la determina a través de la…

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