En razón de que los endulzantes de origen vegetal ofrecen amplias perspectivas como sucedáneos de sacarosa, se efectuó una recopilación de los conocimientos actuales sobre los mismos y sus potenciales aplicaciones., As plants with sweetening properties show great possibilities as…

En la primera parte de esta revisión sobre Cannabis sativa L. se incluyeron aspectos botánicos de la especie y sus principales componentes químicos, con especial referencia a los cannabinoides (composición química y biosíntesis). En este segundo aporte se considera el…

La historia del conocimiento que el mundo mediterráneo, primero Grecia y luego Roma,
tuvo de la India, comienza en forma paulatina con la llegada, por ejemplo, de objetos de
marfil. A partir de la expedición de Alejandro, tiempo en el…

El concepto de misericordia divina ha pasado por diversos estadios en su evolución, pero las concepciones de la religión cristiana y de la religión pagana no siempre se oponen. En este artículo se examinan las fuentes filosóficas (Aristóteles, filosofía helenística),…

Esta tesis presenta una estrategia en la Ingeniería de Requisitos, denominada SDRES, que intenta abordar temas poco tratados en la práctica real, tales como los cambios constantes en los requisitos, defectos del software originados en los requisitos, el contexto organizacional…

El presente trabajo aborda el conocimiento; relaciones, representaciones y valoraciones que alumnos y docentes realizan en el contexto de la cotidianeidad escolar, integrando el proyecto de investigación "Adolescencia y Escuela" que se viene implementando desde 1995, en la cátedra Fundamentos…

Las crónicas de la conquista de México ponen en escena una peculiar tensión entre experiencia y saber como formas de acreditación del relato acerca del pasado. En estas polémicas, la apelación a la memoria (propia y de los antepasados) se…

Se analizan los antecedentes de las linfomas en diferentes especies domésticas, destacando sus características y orígenes histopatológicos. Se describen seis linfomas y linfosarcomas del perro y gato coma casos comprobados en la clínica y estudiados histopatológicamente destacando su estructura citológica…

La rabia es una enfermedad infecciosa, zoonótica, caracterizada por alteraciones del sistema nervioso, producida por el virus de la rabia, perteneciente al Género Lyssavirus de la Familia Rhabdoviridae. Es habitualmente transmitida por la mordedura de un animal rabioso que elimina…

Editorial, Giacalone, Rita, 1.- Artículos, Estudio del consumo a partir de las encuestas de presupuestos familiares, 1967-2005. El caso de la ciudad de Mérida (Venezuela)., Food consumption in the city of Mérida (Venezuela), 1967-2005. An analysis using household expenditure surveys.,…