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1.
Effect of osmotic dehydration on the drying kinetics and quality of cashew apple,
 AZOUBEL, P. M. - EL-AOUAR, A. A. - TONON, R. V. - KUROZAWA, L. E. - ANTONIO, G. C. - MURR, F. E. X. - PARK, K. J.
Formato: Artigo em periódico indexado (ALICE)
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Fecha: 2011-04-09
Recurso: Repositório Acesso Livre à Informação Científica da Embrapa (ALICE)