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Endulzantes de origen vegetal, Plants with sweetening properties
Bongiorno de Pfirter, Graciela - Mandrile, Eloy L. - Cortella, Alicia Rita
Formato: |
Articulo, Contribucion a revista |
Enlaces: |
En razón de que los endulzantes de origen vegetal ofrecen amplias perspectivas como sucedáneos de sacarosa, se efectuó una recopilación de los conocimientos actuales sobre los mismos y sus potenciales aplicaciones., As plants with sweetening properties show great possibilities as…
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Fecha: |
2009-04-06 |
Recurso: |
Unversidad Nacional de La Plata |
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