Título: Contribuciones del CIAAL-Universidad de Los Andes al conocimiento de la gastronomía y la alimentación en Venezuela (Capítulo Mérida, Venezuela Gastronómica, 2013)
Autores: Anido, Daniel
Fecha: 2013-05-07
2013-05-07
2013-05-07
Publicador: Universidad de los Andes Venezuela
Fuente:
Tipo: Texto
Tema: Venezuela Gastronómica
Capítulo Mérida
gastronomía
alimentación
culinario
historia
sociología
investigación
difusión
aportes
contribuciones
investigación
recetario
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Ciencias Económicas y Sociales
Presentaciones
Descripción: anidoriv@ula.ve
Idioma: Español