| Título: | Negocio de industrialización y comercialización de arroz cocinado empacado al vacío listo para servir |
| Autores: |
Aguirre Valle, María Fiorrella Quass Palacios, Jenniffer Margarita Santana Velez, Diana María |
| Fecha: |
2012-05-17 2012-05-17 2005 |
| Publicador: | Universidad de las Américas |
| Fuente: |
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| Tipo: | Tesis |
| Tema: |
INGENIERO COMERCIAL ARROZ Comercio, comunicaciones, transporte ARROZ COCINADO EMPACADO AL VACIO |
| Descripción: | El arroz es un producto de consumo masivo en el Ecuador ya que forma parte de la dieta diaria de las personas. En el país, el cultivo del arroz, se ha constituido en el más grande en extensión en el territorio debido a la alta demanda que tiene este producto. Este proyecto se ha creado con el objetivo de facilitar los quehaceres domésticos de las amas de casa, en especial la preparación de los alimentos. Analizando el sector alimenticio en el país, se puede concluir que existe una gran variedad de productos para las diferentes necesidades de los consumidores. Es por esto, que la industria conservera está creciendo continuamente para cumplir con las exigencias de las personas que cada vez tienen un ritmo de vida más acelerado, por lo cual necesitan alimentos de fácil preparación. Vale recalcar que aunque exista una amplia variedad de productos en conservas, no existe una empresa que se dedique a la producción de arroz cocinado empacado al vacío, listo para servir. Para cumplir con los objetivos de este proyecto se utilizaron dos tipos de investigación de mercados, los grupos focales y las encuestas. Del grupo focal, se obtuvo una idea más general sobre el consumo de arroz en las familias, los posibles clientes y la posible aceptación del producto. Con el análisis de esta investigación, se segmentó el mercado y se procedió a diseñar la encuesta, para de esta manera obtener datos más precisos sobre el mercado objetivo, además se determinó que el envase del producto será de 500 gramos cada funda. La cultura de la empresa se reflejará en los valores y las creencias de las fundadoras de la organización, las mismas que guiarán a todos los que conforman “Practice Cooking” creando de esta manera un ambiente familiar en el que se respete a cada uno de los que conforman la empresa. A partir de la segmentación realizada se estructuró un plan de marketing para captar a los clientes por medio de campañas televisivas, prensa nacional y degustaciones, con la finalidad de dar a conocer el producto, sus beneficios y el valor agregado que ofrece a los consumidores, para de esta manera incentivar la compra. Además se consideró una estrategia para mantener la demanda de clientes por medio de una campaña publicitaria intensiva y permanente. El mercado potencial en la ciudad de Quito del consumo de arroz por hogar es de 16.916 toneladas anuales, resultados obtenidos de la investigación de mercado. De este mercado potencias “Practice Cooking” alcanzará una participación de mercado de 0.5% el primer año, 1% el segundo, 1,5% el tercero, 2% el cuarto y 2,5% el quinto. Para el primer año las ventas representan 84 toneladas. En base al mercado objetivo “Practice Cooking”, ha proyectado sus ventas, las cuales se realizarán en los principales supermercados de la ciudad de Quito. Para el análisis financiero de la empresa se proyectan 3 escenarios, con dos alternativas de financiamiento, con apalancamiento y sin apalancamiento respectivamente, todos a 5 años: Escenarios: Optimista, Normal y Pesimista. Con apalancamiento del 70% y 30% capital propio. Sin apalancamiento con 100% de capital propio. Luego de haber realizado el flujo de caja para cada escenario se obtuvo para el escenario optimista con apalancamiento, un VAN de USD. 138.239 y un TIR de 87% y sin apalancamiento un VAN de USD. 136.534 y un TIR de 50%. Estos datos proporcionan un proyecto que resulta más atractivo para los accionistas, cuando esta apalancado. Se puede concluir que el proyecto si es rentable para los accionistas, por lo que debe ser implementado. Además genera nuevas plazas de trabajo e incentiva al sector agrícola a sembrar arroz, ya que existe una empresa que industrializa su producto dentro del país. |
| Idioma: | Español |