| Título: | Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio de lavandería de mantelería para restaurantes y hostales |
| Autores: |
Flores Estupiñan, Ana Catalina Gordon Jímenez, María José |
| Fecha: |
2012-05-17 2012-05-17 2004 |
| Publicador: | Universidad de las Américas |
| Fuente: |
 |
| Tipo: | Tesis |
| Tema: |
INGENIERO COMERCIAL MANTELERIA Administración y empresa |
| Descripción: | El objetivo principal de este plan de negocios es determinar la viabilidad de una lavandería especializada en mantelería para restaurantes en la ciudad de Quito. En la ciudad de Quito no existe una lavandería que se dedique específicamente al servicio de lavandería de mantelería para restaurantes y hostales, existe gran cantidad de lavanderías industriales que brindan este servicio como un producto adicional a los que ofrece. La lavanderías industriales se encuentran dentro del sector de servicios la industria en la que se encuentra ubicada es la industria de servicios de lavandería. En el caso de Mantel’s el negocio principal de la empresa es brindar servicios de lavandería de mantelería para restaurantes y hostales. En el Capítulo II se realizó un estudio del macro entorno donde se analizó como podrían afectar algunos indicadores como el IPC, la inflación, la tasa de interés y el PIB al negocio. Además se realizó el análisis de aspectos legales, los avances tecnológicos que influirán en el desarrollo de la empresa. La investigación de Mercados descrita en el Capítulo III fue realizada mediante un Estudio Descriptivo – Transversal de fuentes primarias, donde se obtuvo información basándose en la realización de encuestas a los consumidores finales del servicio; es decir a los dueños de restaurantes y hostales. Como fuentes de datos secundarios se utilizó información del INEC y de la Cámara de Turismo de Pichincha. Con la información obtenida después de la realización de las encuestas se determinó que el 50% de los restaurantes de lujo y el 36% de los de primera categoría aceptan el servicio. Los restaurantes de segunda categoría aceptan el servicio un 23%, los de tercera un 14%, mientras que los restaurantes de cuarta categoría no se muestran interesados por el servicio. En cuanto a los hostales, la aceptación del servicio es menor, los hostales de primera categoría solo el 9% está interesado en el servicio, mientras que los de segunda categoría lo aceptan en un 20% y los de tercera en un 17%. En el capítulo IV se plantean la visión, misión, los valores y principios, el propósito, los objetivos tanto generales como específicos de la empresa. Las estrategias que serán aplicadas por parte de Mantel’s y la descripción del servicio. En este capítulo se determina además las ventajas competitivas el negocio y los requerimientos del mismo. Otro de los temas tratados en este capítulo son los planes de productos y servicios adicionales que ofrecerá la empresa en un futuro. Se plantea el organigrama de la empresa y se explica detalladamente cuales son los requerimientos de personal para la empresa. En el plan de marketing se describe las características principales de los clientes de la empresa, los posibles clientes, el análisis de la competencia de las lavanderías industriales y el marketing mix. El valor agregado que ofrece la empresa debido a su especialización en el lavado de mantelería es el conocimiento adquirido para el cuidado de los diferentes tipos de textura posibles y la importancia de ser lavados únicamente con mantelería. Se determinó una política de garantía para dar seguridad a los clientes de la empresa y los costos promocionales a los que se incurrirá. Por último se encuentra al Estudio Financiero en el Capítulo VI, donde se determinan los costos y gastos de la empresa y se elabora un flujo de fondos para obtener la Tasa Interna de Retorno (TIR) y el Valor Actual Neto (VAN) del proyecto y tres posibles escenarios en lo que se podría desarrollar la empresa. En el escenario uno que se en el que se espera que se desarrolle la empresa se obtiene una TIR de 110.90% y un VAN de $285,756.75. Como conclusión de este plan de negocios se ha determinado que el servicio de lavanderías en el Ecuador se ha desarrollado notablemente en los últimos años. La viabilidad del negocio se puede fundamentar en la falta de empresas especializadas en el sector de lavanderías a pesar de la existencia de diversos productos sustitutos y competidores. Además hay que resaltar la importancia de la garantía en el servicio y las características de puntualidad que es implementarán para desarrollar el negocio. Analizando el negocio desde la parte financiera, se puede observar que en los tres escenarios planteados el proyecto arroja cifras positivas lo cual indica que el proyecto es viable. |
| Idioma: | Español |