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Título: Construcción de un fermentador para operación en estado sólido y diseño de sistemas de control
Autores: Buitrago H. Gustavo ; Universidad Nacional de Colombia
Ospina M. Patricia ; Universidad Nacional de Colombia
Rengifo L. José Raúl ; Universidad Nacional de Colombia
Fecha: 1989-08-01
Publicador: Ingeniería e investigación
Fuente:
Tipo:


Tema: Ingeniería
ingeniería colombiana; ingeniería química
Descripción: Dentro de las alternativas para tratar la pulpa de café, la fermantación en estado sólido ha sido la más ampliamente estudiada, en procesos como el compost, el ensilaje y más recientemente buscando emplearla como suplemento para alimentación animal, dado el contenido alto de proteína que posee la pulpa.
Idioma: Español

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