| Título: | Plan de negocio para la elaboración y comercialización de chocolate orgánico con técnicas suizas |
| Autores: | Quiñonez Alcivar, Patricia Elizabeth |
| Fecha: |
2012-01-19 2012-01-19 2011 |
| Publicador: | Universidad de las Américas |
| Fuente: |
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| Tipo: | Tesis |
| Tema: |
INGENIERIA COMERCIAL NEGOCIOS INTERNACIONALES INDUSTRIA DEL CACAO PRODUCTOS DE CONFITERIA CHOCOLATE ORGANICO |
| Descripción: | DESCRIPCION Y CONCEPTO DEL NEGOCIO. El Ecuador , un país rico en flora y fauna, sobre todo en sectores claves de producción de productos agrícolas , uno de los cuales es el Cacao Nacional fino de aroma “Sabor Arriba”, el cual es uno de los más apetecidos a nivel internacional por su especial aroma y sabor que brinda a los diferentes chocolates en el mundo, como país productor de este apetecido producto brindamos al mercado internacional lo mejor de nuestra materia prima, pero por falta de tecnología de punta no podemos elaborar un chocolate de calidad en nuestro país. De esta manera se elabora un plan de negocios para la elaboración y comercialización de chocolate orgánico, producido con técnicas suizas. El chocolate será elaborado con cacao 100por ciento orgánico y se diferencia de la competencia por sus rellenos elaborados con frutas acidas y exóticas de la zona. La venta del producto se realizará por medio de un distribuidor dueño de tiendas especializadas de venta de chocolate en Berlín- Alemania. La planta productora estará ubicada en el sector de San Antonio, parroquia Malimpia del cantón Quininde provincia de Esmeraldas. 2. LA OPORTUNIDAD Y ESTRATEGIA. Como país tenemos en nuestras manos un producto único, por el aroma, la calidad y el sabor que el cacao nacional brinda a quienes tienen la satisfacción de elaborar chocolates, y como empresa vimos la oportunidad de producir un cacao de primera y dar a conocer a la empresa y a nuestro país como fabricantes de chocolates. Son muchas las empresas a nivel mundial dedicadas a la producción de infinitas variedades y sabores de chocolate, pero otra oportunidad que tenemos como empresa es la elaboración de mermeladas con frutas exóticas y ácidas que se dan en la zona donde estará ubicada la fabrica, a tal punto que estaremos rodeados de la materia prima y los insumos necesarios para llevar a cabo la creación de nuestro producto. ORGANIC CHOCOLAT Contamos con una estrategia de crear un producto de calidad, con un precio justo y tomando en cuenta la constante innovación del producto ya que esto también determina el posicionamiento en el mercado. 3. EL MERCADO OBJETIVO Y LAS PROYECCIONES. El mercado objetivo será todas aquellas personas que desean consumir un producto de calidad, natural y saludable con una posición socioeconómica medio alto y alto. A este mercado se atacará primeramente en Berlín con miras de expandirse hacia otras ciudades de Alemania y el resto del mundo. 4. LA VENTAJA COMPETITIVA. La ventaja competitiva de ORGANIC CHOCOLAT está en la escasa competencia que existe en la producción de chocolates rellenos con frutas ácidas y exóticas de este tipo la cual nuestra empresa va a producir; estas frutas exóticas son cultivadas en la región y nos permite adquirirlas con mayor facilidad, sea por medio de proveedores de los alrededores o de nuestras propias plantaciones; otra de las ventajas competitivas que la empresa tiene es la oportunidad de producir su propio cacao orgánico, el cual la competencia internacional tiene que adquirirlo en los países productores y exportadores de cacao y derivados. Al producir nuestro cacao orgánico, estamos controlando la calidad y el sabor, rescatando el fino aroma del cacao nacional y evitando el contagio de plagas y enfermedades provenientes der otros productores cacaoteros. 5. LA ECONOMIA, LA RENTABILIDAD Y LOS MERCADOS POTENCIALES. La rentabilidad del proyecto es buena, basándose el plan en una producción de 240.000 chocolates rellenos al año, sin utilizar al 100por ciento la capacidad de la planta, y se obtiene una utilidad neta de $ 68.108 el primer año, en un inicio esto es significativo para los socios y pese a todo no se auguran perdidas, aun con una producción relativamente baja en comparación con otras empresas chocolateras analizadas. ORGANIC CHOCOLAT Cuadro de Potencial de Rentabilidad Primer Año .Estos serian los resultados potenciales anuales. 6. EL EQUIPO. El plan está conformado por 2 socios capitalistas, cada uno de los cuales trabajará en ciertas áreas de la empresa, aportando su capacidad intelectual y conocimiento del mismo y un porcentaje para el primero del 33por ciento y el segundo del 50por ciento del capital para la conformación del plan de negocios, esto en total suma el 83por ciento del capital necesario para empezar y el otro 17por ciento faltante se lo adquirirá por medio de un préstamo bancario. Ingresos 626.573 (Egresos) 519.737 Utilidad Bruta 106.836 (36.25por ciento Impuestos) 2.719 Utilidad Neta 68.108 |
| Idioma: | Español |