Descripción: |
Tel. 2402664, 2402657, 0424.7116055, 0424.7228020. Si vives en otra ciudad o pueblo, o no logras ir entre semana a la oficina, puedes reservar suministrando tus datos por teléfono e inscribirte en el aula al inicio del taller. No se admiten oyentes, acompañantes menores ni adultos, mascotas, crédito, ni pago por partes. Edad mínima: 12 años. TALLER: ORGANIZACIÓN DE EVENTOS GASTRONÓMICOS
OBJETIVOS
Proporcionar a los participantes los conocimientos teórico-prácticos para organizar eventos en concordancia con las fases y recursos necesarios, así como las técnicas y métodos que los sustentan.
Tratar los recursos para la presentación y preparación de la mesa.
METODOLOGÍA
Exposiciones audiovisuales, ejemplos prácticos y socialización entre los participantes.
DIRIGIDO A:
Personal con interés en manejarse de manera eficaz en las actividades sociales o por motivo de trabajo.
Material en digital y prácticas.
FACILITADOR: Lic. Yitsa Smitter, Lic. Caribbean International University en Ciencias Gerenciales, TSU en Hotelería y Servicios Turísticos, docente universitaria.
CONTENIDO:
• El evento como concepto
• Características generales de los eventos y clasificación por tipologías
• Etapas del evento
• Normas básicas en la organización de un evento
• Planificación y organización de los recursos del evento, pre – evento, invitaciones y papelería en general, listas de cotejo, cronogramas de actividades, catering, montajes de mesas, decoración, entre otros.
• Comportamiento en el desarrollo del evento
• Celebración del evento
• Cierre y evaluación final del evento Universidad de Los Andes (http://www.ula.ve) Martha Estrada Dos sábados de 8:30 a 12 FACES, Edif.H, aula 02, planta baja, primer edificio al entrar al Núcleo La Liria, frente a la UNEFA, Av.Las Américas Lic.Janette Gutiérrez y Lic. Ramón Pereira, sistemasdecursosula@gmail.com, yitsasmitter@hotmail.com Todo público. Bs.150 Edificio Administrativo-ULA, Av. Tulio Febres, Dirección de Cultura y Extensión-ULA, piso 4 derecha al salir del ascensor, oficina 1. Pago en efectivo y entrega de copia de cédula de identidad. Cupo limitado. Edad mínima:12 años. Lic. Yitsa Smitter (yitsasmitter@hotmail.com) Coordinación del Sistema de Cursos y Talleres de Extensión de la Dirección General de Cultura y Extensión de la Universidad de Los Andes (DIGECEX-ULA)
(sistemasdecursosula@gmail.com) |