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La Ingeniería Agrícola es la rama de la ingeniería orientada a dar respuesta a los problemas que plantea la agricultura moderna, mediante la aplicación de principios de las ciencias naturales y las matemáticas, procurando la conservación y el aumento del potencial del suelo, la producción de alimentos de calidad, el mantenimiento del medio ambiente y la dignificación del hombre rural. El objetivo de la ingeniería agrícola es la generación y aplicación de conocimientos científicos y tecnológicos de la ingeniería a la producción agropecuaria y otros biosistemas orientados a las áreas de adecuación de tierras, maquinaria agrícola, manejo de recursos hídricos, construcciones rurales, manejo poscosecha y procesamiento de producto agropecuarios, con criterios de sostenibilidad y competitividad. |