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Influencia de la altitud en la composición química de los aceites de oliva vírgenes de Andalucía. Ecuaciones matemáticas de clasificación, Influence of altitude on chemical composition of Andalusian virgin olive oil. Mathematical classification equations L. Ferreiro; Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC) - R. Aparicio; Instituto de la Grasa y sus Derivados (CSIC)
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Predicción molecular de los triglicéridos de la grasa láctea de oveja por cromatografía líquida de alta eficacia en fase inversa, Molecular prediction of the triglycerides of sheep milk fat by reverse-phase high-performance liquid chromatography. A. L. Nájera; Tecnología de los Alimentos. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea. - Y. Barcina; Ciencias del Medio Natural. Universidad Pública de Navarra - M. de Renobales; Bioquímica y Biología Molecular Facultad de Farmacia. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea. - L. J. R. Barron; Tecnología de los Alimentos. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea.
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