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11.
Cambios post-mortem en el músculo de camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei) y el efecto de procesos post-cosecha en su textura
 LOURDES MARIANA DIAZ TENORIO
Formato: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis, info:eu-repo/semantics/publishedVersion
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Fecha: 2006-12-08
Recurso: CIBNOR