El siguiente documento refleja el conocimiento adquirido a lo largo de mis estudios de Administración de Alimentos & Bebidas y Arte Culinario en la Universidad San Francisco de Quito. La cocina española como todas las cocinas del mundo ah evolucionado…

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Trypanosoma cruzi congenital transmission in wild bats (Molossus molossus), associated with infected
Rhodnius prolixus in a natural habitat from a rural locality in western Venezuela, is reported. T. cruzi blood
circulating trypomastigotes in a pregnant batwere detected by parasitologicalmethods. Polymerase…

Este es el primer artículo de una trilogía dedicada a exponer el sentido del
Proyecto de Educación de la Sistemología Interpretativa. Se presentan los
síntomas cotidianos más visibles del problema central al que responde el
referido Proyecto, a saber, la…

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The
welfare
system
in
the
United
States
has
seen
great
changes
over
the
course
of
the
last
century,
moving
us
away
from
“charity”
and
towards
a
system
that
considers
cash
assistance
to
be
a
temporary,
support
system
as
people
get

La réadaptation gériatrique reconnaît le loisir comme un indicateur clé des résultats de la réadaptation. Cependant, les connaissances théoriques sur le loisir sont peu développées. L’objectif de ce mémoire est de décrire et critiquer des modèles en lien avec le…

Entre 100 et 140 millions de femmes, de petites filles et d’adolescentes sont excisées
(Andro et Lesclingrand, 2007). Les risques sanitaires de l’excision sont élevés et
concernent la santé reproductive, physique et psychologique des femmes. Les nouvelles
migrations et l’augmentation…

Presentado y publicado en las memorias del XVIII Congreso Iberoamericano de Enseñanza de la Computación. CIESC 2010. Asunción, Paraguay. 18 al 22 octubre de 2010, Este trabajo presenta una estrategia de enseñanza, aprendizaje y
evaluación llamada RAIS (Reproducción del Ambiente…

La evaluación de los aprendizajes, como actividad prominente de los procesos formativos por su decisiva acción pedagógica, obliga constantemente a reflexionar y debatir sobre su práctica. Esto conduce a inquietantes cuestionamientos: ¿cómo se debe evaluar?, ¿son apropiadas las técnicas e…