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1.
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Development and the physical, chemical, microbiological and sensory analyses of red pepper seasoned with parmesan cheese - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.12794, Sora, Gisele Teixeira de Souza; Universidade Estadual de Maringá - Franciosi, Ana Elisa Silva; Universidade Estadual de Maringá - Bergamasco, Rosângela; Universidade Estadual de Maringá - Vieira, Angelica Marquetotti Salcedo; Universidade Estadual de Maringá
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2.
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, Sensory analysis and chemical characterization of cereal enriched with grape peel and seed flour - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.13176 Oliveira, Dalany Menezes; Universidade Estadual de Maringá - Marques, Diego Rodrigues; Universidade Estadual de Maringá - Kwiatkowski, Angela; Universidade Estadual de Maringá - Monteiro, Antonio Roberto Giriboni; Universidade Estadual de Maringá - Clemente, Edmar; Universidade Estadual de Maringá
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3.
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Sacha inchi as potential source of essential fatty acids and tocopherols: multivariate study of nut and shell - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i4.19193 Souza, Aloisio Henrique Pereira de; UEM - Gohara, Aline Kirie; Universidade Estadual de Maringá - Rodrigues, Ângela Cláudia; Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Souza, Nilson Evelázio de; Universidade Estadual de Maringá - Visentainer, Jesuí Vergílio; Universidade Estadual de Maringá - Matsushita, Makoto; Universidade Estadual de Maringá
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4.
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Chemical characterization of pressed and refined licuri (Syagrus coronata) oils - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i4.20251, Bauer, Luciana Carolina; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - Damásio, Jeanny Mércia do Amaral; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - Silva, Marcondes Viana da; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - Santana, Débora de Andrade; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - Gualberto, Simone Andrade; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - Simionato, Julliana Izabelle; Universidade Federal Tenológica do Paraná
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