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Avaliação de procedimentos de acidificação de conservas de palmito foliar de pupunha (Bactris gasipaes) - DOI: 10.4025/actasciagron.v27i2.1842, Evaluation of acidity procedures of canned heart-of-palm (Bactris gasipaes) - DOI: 10.4025/actasciagron.v27i2.1842 Bellegard, Claudio Roberto Gomes; UEPG - Raupp, Dorivaldo da Silva; UEPG - Chaimsohn, Francisco Paulo; IAPAR - Borsato, Aurélio Vinicius; UFPR
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