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Las percepciones de riesgo de los consumidores en alimentos lácteos: aplicación de una regresión logística ordinal
Lupín, Beatriz - Lacaze, María Victoria - Rodríguez, Elsa Mirta M.
| Formato: |
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| Enlaces: |
 
La creciente preocupación por la calidad de los alimentos manifestada, en los últimos años, por los consumidores se relaciona con la percepción de riesgos reales o potenciales asociados a los métodos y a las tecnologías empleados en la producción y…
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| Fecha: |
2007-08 |
| Recurso: |
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales - UNMdP |
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