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Antecedentes históricos de la actividad dietética en España: los trabajos del Laboratorio de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Sanidad (1932-1936), Historical antecedents to dietetic activity in Spain: the work of the National School of Health's Laboratory of Food Hygiene (1932-1936) Hernández Cuenca, Josefa Sonia - Bernabeu Mestre, Josep
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