"El amaranto (Amaranthus spp.), es una planta originaria de América, utilizada como cultivo medicinal en diversas partes del mundo. La semilla de amaranto posee un valor nutricional superior en comparación con otros granos, debido a su contenido alto de proteínas,…

"El estrés oxidativo o incremento de especies reactivas de oxígeno (ERO) en plantas generalmente acompaña a diferentes tipos de estrés abiótico como sequía, altas temperaturas y salinidad, afectando la productividad de los cultivos y debido a esto se ha incrementado…