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Efecto de la relación sólido/líquido y tiempo de residencia en la pérdida de sólidos solubles y eliminación de melanina por adsorción con carbón activado en jugo de manzana pardeado
Arévalo, Alejandro; Universidad Nacional de Trujillo - Barreto, Abel; Universidad Nacional de Trujillo - Carranza, Jhan; Universidad Nacional de Trujillo - García, Jonatan; Universidad Nacional de Trujillo

Formato:	info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion, Artículo revisado por pares
Enlaces:	En el presente trabajo se presenta un estudio en la aplicación de carbón activado como adsorbente y del efecto del tiempo de residencia (5; 13; 32.5; 52 y 60 min) y la relación S/L (3/90; 15.65/90; 46.5/90; 77.35/90; 90/90 kg…
Fecha:	2012-04-30
Recurso:	Agroindustrial Science